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私人定制酒有发展前景吗?

发布时间:2019-11-16 12:38:06
由于定制化服务的出现,迅速吸引了消费者们的眼球,很多行业也相继推出私人定制化服务,当然酒水行业也不甘示弱,相继推出了企业定制酒私人定制酒以及高端白酒定制等一系列项目,而在一些人生的重要场合,都会出现私人定制酒的身影,所以私人定制酒逐渐火爆起来,那么私人定制酒有发展前景吗?
私人定制酒有发展前景吗?
消费主体在于饮用,不在于收藏。随着政商务消费浪潮的退去,以收藏、升值为主打的白酒失去了竞争力,以日常饮用为主的白酒成为消费主流。私人定制更加适用于功能性聚会及宴请,定制的内容成为酒桌的开场主题,在酒被打开的瞬间,定制酒的使命便圆满。这就要求私人定制酒,需要围绕着价格回归价值,需要简约不简单的包装,将定制内容用低成本且高设计形式来巧妙表达,而非奢华的冷喷印甚至雕刻。
销售价格在于透明,不在于模糊。在饮用属性以外,私人定制酒具备天然的礼品属性,在传统酒企及经销商眼中,喜欢让其价格不透明化,美其名曰方便市场操作。其中不乏酒企,以多种瓶型、礼盒及酒体供消费者选择,本以为是给消费者提供更加多元的服务,以期实现持续性消费,事实是消费者并不买账。礼尚往来的礼品一定是要有价格的,这样才能有消费群体的自我区分,是否能赢得使用者满意,更多的在于“新意”。价格透明,才更加符合互联网的情怀,才能更容易持续消费,而不是多层加价后让消费者迷糊买单。
设计内容在于参与,不在于平台。营销到人为止,是要与消费者建立更加亲密的联系,而不是让消费者自娱自乐。从私人定制酒出现,国内很多企业一出手便谋求做平台,凭借所谓的模板,让消费者自己设计,进而留住消费者。在移动互联时代下,应该是先有消费者,后有定制产品,先有产品,然后让消费者选择,违背了c2b的原则。做私人定制酒的核心在于抓用户,通过与用户沟通然后产生需求,而非依托冷冰冰的模板来提供私人订制的服务。
私人定制酒实际已经存在多年,但一直没有做大有多方面原因的,首先,酒企与消费者之间没有建立起畅通的互动渠道,所以定制化发展受遏制;其次,酒企普遍都是规模化、批量化生产,其供应链体系如包材、生产线都与其规模相配套,而私人定制酒缺乏符合柔性定制的供应链体系;最后,一些名酒企业成立了独立的私人定制酒公司,但是其渠道建设,与标准化产品分层级的渠道建设缺少融合点,以上因素都制约了私人定制酒的发展。
从这类IP类私人定制酒的火热畅销中,我们还欣喜的看到,私人定制酒类不仅在婚姻和礼品等消费场景有广阔的市场,甚至还带热了年轻群体的消费市场,而这类市场之前是极少关白酒消费的,可以说私人定制酒类的火热不仅为沉寂已久的白酒市场注入了活力,还对白酒市场的未来消费群体培育做出了贡献。

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