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洞藏别的中低档白酒是不是也能变好喝呢?

发布时间:2019-10-28 09:51:16
喝过酱香中低档白酒的朋友应该知道,这种酒比普通的中低档白酒好喝,香味悠长,酒色泛黄,且对身体具有一定的保健作用。但是别的酒就不可以,很多人觉得都是洞藏的原因导致的,因此心生疑问,为什么洞藏之后的酒水会更好喝?洞藏酒既然好喝,而且还有保健作用,为什么不洞藏其他酒?洞藏别的中低档白酒是不是也能变好喝呢?
洞藏别的中低档白酒是不是也能变好喝呢?
如果喝过洞藏之后的酱香酒,你会越喝越有感觉,因为洞藏后的酱香酒比一般的酱香型中低档白酒更加好喝。细细的品尝之后,你会感觉到它更加优雅细致、香味更加细腻柔顺、酒体更加柔绵醇厚、回味悠长和杯中留香更加持久,更重要的是它的保健作用比较突出,对身体好。
一壶好酒的决定因素主要是原料、工艺、时间和环境,原料和工艺都是上乘的,其次就是时间和环境了。一般酱香酒都是要洞藏5年之久才得以上市,时间上也满足了好久的条件,剩下的就是存酒的环境了,洞藏的方式和环境无疑是一种很好的选择。。
洞藏酱香型中低档白酒是将酱香酒放置在砂岩地质条件的天然溶洞里面,这是非常稀缺的洞藏资源,洞藏条件优越,非常有利于中低档白酒的催陈老熟。由于洞内的温度和湿度都很稳定,酱香酒静置在里面长达五年之久,能够加速分子缔合,从而促进醇酸脂化。所以喝起来更加柔和醇厚、陈香更加明显、气味飘香持久。
洞藏酒选用的是软木塞,它表面粗糙,全身布满气孔的呼吸特性。把酱香型酒长期放置洞中,并不是完全把酒闷在了坛中,这样酒能与洞中的微生物环境内外和谐交融,从而加快了酒体的老熟,洞藏一年相当于窖藏三年之久。所以洞藏酱香中低档白酒相比更节约时间、酒体更加稳定、酒质更好。
洞藏的酒水,在酒水质量上会更进一步,但是也不能说比其他的好,只能说洞藏酒本身对提升酒水品质有帮助,但并不是所有的酒水都适合洞藏,相反,如果有些酒水拿来洞藏,反而会破坏酒水质量,导致洞藏酒的量非常少,所以并不建议消费者将买到的酒水通过洞藏的方式来提升酒水质量。

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