波尔多酒庄的葡萄酒到底好在哪里？
提到葡萄酒庄就不得不说一下波尔多酒庄，波尔多酒庄的葡萄酒一方面非常常见，另一方面性价比也比较高，所以本文米茨Mici小编跟大家具体说明一下，波尔多酒庄的葡萄酒到底好在哪里？
1.在出售之前，波尔多酒庄葡萄酒必须陈年最少九个月的时间;
2.酿造波尔多酒庄葡萄酒的葡萄必须来自种植更加密集的葡萄园(每公顷至少4500株葡萄藤，而且每行间隔为2.2米，而普通波尔多的种植密度为每公顷4000株、行间距2.5米);
3.葡萄采摘时成熟度更高，必须包含更高的糖分;
4.发酵后的红葡萄酒酒精度最低要达到10.5%，而普通波尔多的最低酒精度为10%。
虽然波尔多酒庄遍布整个波尔多产区，但是常见的波尔多酒庄葡萄酒往往来自圣爱美隆和波美候这两个子产区的北部地区。波尔多酒庄红葡萄酒年产量达到5000万公升左右(约为普通波尔多总产量的五分之一)，建议的陈年时间为3-4年。除了干红葡萄酒之外，波尔多酒庄实际上还包含甜白葡萄酒。
由于种植密度更高，葡萄藤更难生存，其根部也更加发达。总体来说，酿造波尔多酒庄的葡萄藤健康度更高，而产量却更低。相比普通的波尔多葡萄酒，波尔多酒庄每公顷的产量要低10%左右。
此外，由于酿酒采用的葡萄在采摘时成熟度更高，波尔多酒庄葡萄酒的酒精度也会更高，比起一般波尔多AOC的酒精度要高0.5%。
从味道上来说，波尔多酒庄相比一般的波尔多AOC葡萄酒口感更加丰厚，复杂度也更高一些。这些都要归功于波尔多酒庄在酿酒法规上更加严格的规定。
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