你对波尔多酒庄分级了解多少？
你对波尔多酒庄分级了解多少？相信对波尔多酒庄有一定了解的朋友们都知道，波尔多酒庄是有严格的分级制度的，正因为如此才在世界上占有不可替代的位置，所以本文米茨Mici小编就跟大家聊一聊，波尔多酒庄的分级制度：
一、列级庄（Crus Classes）
（一）1855年分级制度
1、梅多克产区
1855 年，巴黎举行了世界博览会。法国国王拿破仑三世为了大力宣扬法国美酒，便命波尔多商会拟出一份法国最好葡萄酒的清单。在波尔多商会的委托下，波尔多经纪人联合会呈上了名单，这就是1855 分级制度。1855分级制度将最好酒庄分成五个等级，共61家酒庄。
2、苏玳和巴萨克产区
苏玳和巴萨克产区，参与了1855年分级。在当时，浓甜的酒更受欢迎，入围的几乎都是甜白葡萄酒。共有21款甜白酒入围，被分为三个级别，分别是优等一级酒庄、一级酒庄和二级酒庄。至2001年为止，由于分家和兼并的原因，一共有27个庄园列在分级表上。
（二）后续分级
1、格拉夫产区分级
1953 年，格拉夫酒业公会出台了一份格拉夫酒庄分级列表，1959 年对此进行了补充修订。这份列表只区分红、白葡萄酒，列级酒庄之间不再区分不同等级，即只有一个级别 —— Grand Cru Classe。
2、圣埃美隆产区分级
1855 分级制度未将右岸地区酒庄列入，上世纪 50 年代，圣埃美隆的葡萄酒商会决定起草一份该产区的列级酒庄分级制度。该制度经过多次修改，目前最新版本为 2012 年出台的分级，其中共包括 82 家列级庄。
二、中级庄（Cru Bourgeois）
1932 年，在波尔多工商业联盟和吉伦特农业联盟的支持下，444 家中级酒庄被评为中级庄。但由于未获得法国农业部的认可，它并不能当作官方正式的分級制度。2003 年，梅多克中级庄的第一次官方分级终于通过政府审核，共 247 个酒庄入选。2016年，有270家酒庄入选。此外，要想成为中级庄还得满足以下条件：葡萄酒按规定的酿造方法生产，由一个独立的机构进行品尝评级，每年品评一次；酒庄来自梅多克地区。
（一）梅多克中级庄
（二）其他六区中级庄
三、车库酒庄（Micro Chateau）
Micro Chateau 指的就是 Garage Wine（车库酒）。为了节约酿酒成本，酒庄只好选择地窖或车库作为酿酒场地，因此这种酒庄又被称为车库酒庄。
它起源于 20 世纪90年代，主要指波尔多右岸地区一些酿酒师集中酿造的产量稀少、评分较高且价格昂贵的葡萄酒。其中，波美侯（Pomerol）的里鹏酒庄（Le Pin）就是其开山鼻祖，而圣埃美隆的瓦兰佐酒庄（Chateau Valandraud）则将其推向高潮。
这种采用全人工的勃艮第式酿造法生产的波尔多酒一般经全新小橡木桶发酵，葡萄酒大多颜色深浓，酒体饱满，带有一定的甜味和橡木味，且较为早熟，非常适合现代人的口感。在当时，由于许多品质优秀的车库酒年产量不过几百箱，因而价格一度高过波尔多五大一级名庄。后来，越来越多的车库酒问世，但风格依然千篇一律，缺乏个性，进而导致了车库酒的失势。如今，最著名的车库酒生产商当属里鹏。此外，来自圣埃美隆的一级 B 等名庄拉梦多酒庄（La Mondotte）也较为知名。当然，车库酒本身并不是一个官方认定的分级制度。
四、艺术家酒庄（Cru Artisan）
Cru Artisan 中的 “Artisan” 意为 “艺术家”，因此这类酒庄被成为“艺术家酒庄”。艺术家酒庄起源于法国，大概在 19 世纪中期就已出现，在 2002 年正式受到欧盟认可；自 2006 年起，法国重新制定 Cru Artisan 的法规，艺术家酒庄正式成为法国官方葡萄酒法定评级。如今，艺术家酒庄葡萄酒只在波尔多梅多克产区出产，其规模普遍不大，占地面积较小，且常环绕在列级庄周围，葡萄酒大多物美价优。截止到 2006 年，通过法国 Cru Artisan 官方葡萄酒法定评级的共有 44 个酒庄。
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