果酒，顾名思义就是用新鲜水果搭配白酒酿造的一款酒水，口感是非常清爽的，因此很受消费者的喜爱，流传至今已经变成了家庭常备酒水，那么， 古代果酒工艺和现代有什么区别？...

一直以来白酒在国内都扮演着重要的角色，很多家庭都有屯酒的习惯，尤其是清香型白酒是非常受消费者关注的，之所以有不同的香型其实与白酒工艺是有直接关系的，那本文就带大家...

白酒工艺论白酒。品酒是白酒生产过程中一个必不可少的环节，也是白酒质检的一个方法，更是评判白酒品质的唯一途径。品酒惯常而言乃看、闻、品，说白了就是用眼睛、鼻子和嘴去...

很多人为了保健养生，喜欢买些药材，自己泡制药酒，在药酒泡制时选用什么酒，药材和白酒的比例，这些都是白酒工艺的关键问题，稍有不慎可能会起到适得其反的作用。下面小编就...

在平时生活中，我们经常听到一些酒者会谈论说浓香型白酒的气味是非常酱香浓郁的，但是对于这种香气是怎么来的呢，也许大家没有去了解太多，而且因白酒工艺的不同香型也是不一...

酱香型白酒，在贵州是比较出名的，而且酱香型白酒中比较复杂的就是12987白酒工艺了，此白酒工艺被称为世界上较为复杂的酿酒工艺，而且现在已经录入在非物质文化遗产中，那下面...

说到国家标准，我想这项设立并不足奇，毕竟在现在这个社会，任何事情的运转离不开一个准则，一个完善的体系。那么对于白酒工艺而言，又有什么样的标准设立呢， 浓香型白酒工艺...

上文已经为大家详述了白酒工艺之做生料酿酒时要注意什么？相信大家对白酒工艺已经有了深刻的了解，本文继续跟大家探讨 白酒工艺之自酿白酒蒸馏出酒时要注意什么？ 首先、注意...

酿制一瓶好的精品白酒是非常不容易的，它要经过层层白酒工艺的筛选，如果使用不当或不到位，那酿制出的酒基本不会太好。但是有的人说酿制生料酒时就没有那么复杂呀，是的，你...

在市面上有时可能会听到一些酒者在谈论白酒标志，而纯粮固态发酵白酒工艺标志是2005年倡导推广的，是酿酒企业生产优质、高端酒的通行证。但许多人还是对纯粮固态发酵白酒工艺的...