
关于葡萄酒的味道品鉴
每一次葡萄酒开瓶总会会让人满怀期待,但最好的一瓶酒永远是下一瓶。本篇文章主要描述一下葡萄酒的味道品鉴,大家如果对其感兴趣的话,可以一起来了解一下。

托起高脚杯,一口葡萄酒经过整个唇齿口腔,浓郁?酸涩?甘甜?根本来不及嗅前核,梨形皮质,中央杏仁核,内嗅皮质,和嗅觉小瘤反应过来,味道就溜走了。留下一脸疑惑表情,给出一个肯定的答案:反正不是葡萄的味道。
葡萄本就是两个动词组合而成,人酺饮之,则醄然而醉,酺是大喝特喝,醄是大醉特醉,不重味道重功效的命名,老生常谈。总之,葡萄酒酿造并不追求葡萄味道,而是追求各种无中生有的其他微妙味道,从泥土、皮革、烟草到青草、树莓、荔枝,品酒就是积极地将这些味道的化学信号解码的技术,虽然改变不了酒的味道,但可以醉得明白些。
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