什么样的品种酿葡萄酒比较好？
大家都知道酿造葡萄酒的原料就是葡萄，但是市面上的葡萄品种那么多，是不是每一款都适合酿造葡萄酒呢？很显然不是的，那么什么样的品种酿葡萄酒比较好？今天小编就跟大家做一个系统的盘点：
蛇龙珠（Cabernet Franc）
赤霞珠或品丽珠的无性芽变品种。在法国没有这个品种，是特有的品种。是赤霞珠、品丽珠的姐妹品种，在通称三珠葡萄。蛇龙珠葡萄在栽培，其适应性、抗逆性、丰产性，均比其他二珠强。用它酿成的干红葡萄酒，果香浓、典型性强。（推荐阅读：脚踩葡萄酿酒卫生吗）
品丽珠（Cabernet Franc）
欧亚种，原产法国，为法国古老的酿酒品种，世界各国均有栽培。（推荐阅读：阿斯提可，你不可不知的希腊酿酒葡萄）
梅鹿辄（Merlot）
欧亚种，原产法国，是法国古老的酿酒品种。该品种与其他着名品种配合，能酿造出质量的干红葡萄酒，也可以用它单独酿造干红葡萄酒。其单品种干红葡萄酒果香浓郁，口味舒顺流畅，不用陈酿就可上市，颇受消费者欢迎。
西拉（Syrah）
欧亚种，原产巴尔干半岛，该品种系酿造陈酿型红葡萄酒的古老品种。
世界上适合酿造红葡萄酒的品种有几千种。有些品种可单独使用，酿造单品种的红葡萄酒。有的品种可以几个品种搭配使用，酿造混合型的干红葡萄酒。从整体上来看，还是混合使用的情况多。因为不同的葡萄品种，成熟的果实具有不同的生理特点。有的香气特别浓，有的颜色特别深。不同的葡萄品种巧妙地搭配使用，可以取长补短，相得益彰。 酿酒葡萄原料对葡萄酒的质量有决定性的影响。葡萄酒的质量，七分在葡萄原料，三分在酿造工艺。
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