法国葡萄酒为什么那么受欢迎？
每个人的成功都并非偶然，当然每件事情要想做到业界翘楚背后付出的努力也是鲜少有人能看到，我相信法国葡萄酒之所以能做到世界前列，也是有非常人所不知道的诀窍，那么本文米茨Mici小编就为大家分析一波：法国葡萄酒为什么那么受欢迎？
No.1 完善的葡萄酒分级与品质管理体系
法国葡萄酒的分级是终身制，这些法定产区对土地、产量、品种、酿造工艺都有严格的限制，并且每年抽样检查，不合格者降级，其中“土地”是产区分级的决定因素。根据法国法律规定，其葡萄酒划分为4个质量等级：
普级餐酒——地区餐酒——优良地区餐酒——法定产区葡萄酒
（品级由低到高）
No.2 原产地品牌
法国葡萄酒庄园的个体品牌都是在产区品牌之下建立起来的，在国际市场上，都是以原产地命名的整体品牌出现，打的是产地品牌(如波尔多酒)而不是企业的商标品牌。商标是共用的， 只不过在下面注明是谁家生产的，是哪个酒庄的。
No.3 天然、纯手工
在法国近百年葡萄酒历史中，天然、无污染、纯手工的理念一直被葡萄酒酿造者所遵循着， 其中 “纯手工”所要传达的更多表现为一种态度：法国葡萄酒在酒农的眼中如同是自己的孩子，从葡萄生长到采摘，从酿造到出售的整个过程，无时无刻不被酒农所精心呵护着，这点点滴滴间的差异，正体现了法国人对于葡萄酒的热衷和迷恋，也成就了被世人奉为经典的法国葡萄酒。
手工流程保证了每一粒葡萄的品质和新鲜度，使酒质更出色。传统工艺还突出表现在发酵、酿造和陈酿过程中传统手工工艺的细腻。更加避免了工业葡萄酒在这些机械化环节中造成的过度氧化作用，使酒质发酸。
手工酿造葡萄酒过程
No. 4 严格保护
①严格选择适宜的土壤条件。法国人认为，适宜葡萄种植区的气候条件是大自然赋予的，但土壤是可以选择的。所以各种植区只能选择适应本种植区条件和土壤的特色品种。
②严格限定葡萄的产量。限产是法国优质葡萄生产管理技术的核心。在法国生产什么等级的酒、选用什么品种、种在什么地方、单位面积产量和栽培技术等都以法规形式明确规定。酒的等级越高，规定的葡萄单产越低，以此保证葡萄质量。一切栽培技术都围绕限定的产量和酿造优质葡萄酒的指标而制定。
③高标准的种苗质量。法国葡萄技术研究部门针对不同品种、土壤条件，研究筛选和优化了砧木与品种的组合。并对建园苗木出圃有严格的标准，只有达到标准和种苗管理部门的要求，才能签发种苗许可证，才允许出圃。
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