水果酒和粮食酒有什么区别？
中国的酒文化一直以来都是比较浓厚的，但是由于每一位消费者的口感不同，所以酒水行业研发了多种酒品，其中水果酒和粮食酒是最常见的，那么，水果酒和粮食酒有什么区别？下面就让我们一起来了解一下。
（1）原材料不同：水果酒的原材料是各种水果；而粮食酒原材料是粮食。
（2）酿造方法步骤不同：比如水果酒中的红枣酒，经过清洗-蒸煮-提汁-发酵-储存-过滤-灌装，以红枣和充分成熟的鲜枣为原料，经发酵制成，酒度一般在13°以内，颜色枣红色或黄色，晶亮透明，品之醇厚柔和。经蒸馏后成为蒸馏红枣酒。而粮食酒是固态发酵白酒采用的是完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲药自然发酵一定时间，经高温蒸馏后得到的白酒。
（3）度数不同：水果酒度数普遍偏低，比如水果发酵酒的度数一般是8 ~ 20度左右；而粮食酒的度数一般较高，比如52度、53度、60度等。
（4）口感不同：水果酒和粮食酒的口感区别，就像水果和粮食的区别差不多。
（5）营养价值不同：水果和粮食的营养成分不同，所以，用两者为原料酿成的酒，其营养价值也相差甚远。
总的来说，水果酒和粮食酒，从原材料到口感和营养等都有着较大区别，水果酒含糖量较高，口感偏高，更受女性的青睐，而粮食酒的受众面更宽，生活中各种饮酒场合都可以驾驭。
俄罗斯国母级天后阿拉·普加乔娃、克罗地亚首相、肯特亲王、罗马尼亚国王、罗马尼亚皇室米哈伊夫妇、美国好莱坞动作巨星史蒂文·西格尔、英国麦可亲王、欧洲足联主席迈克尔·普拉蒂尼、葡萄酒大师John Radfor、全球第26位葡萄酒大师John Salvi……查看更多VIP客户
