
葡萄酒和红酒有什么区别?
说到葡萄酒和红酒的区别,其实对于中国市场来说属于半路出家,所以我们一直在这条路上不断探索,搜罗了一圈网上的资料才搞懂了葡萄酒和红酒的差别,所以今天小编就跟大家一一道来:葡萄酒和红酒有什么区别?

一、按名称划分
红酒——属于葡萄酒的一种,也就是传统意义上的干型葡萄酒;
葡萄酒——按颜色可分为红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒。
二、按颜色划分
红葡萄酒的颜色呈现紫红色,颜色偏深;
桃红葡萄酒的颜色是介于红葡萄酒与白葡萄酒之间,颜色偏浅;
白葡萄酒的颜色呈现柠檬黄,颜色更为清淡。
三、按酿造工艺划分
红葡萄酒是摘取新鲜红葡萄带皮发酵;
桃红葡萄酒也是摘取新鲜红葡萄带皮发酵,但是发酵时间相对于红葡萄酒时间短一些;
白葡萄酒是摘取新鲜白葡萄带皮发酵而成。
四、按含糖量划分
①干型——每升四克以下;
②半干型——每升四到十二克;
③半甜型——每升十二克到五十克;
④甜型——每升五十克以上。
(详情参见“红酒含糖吗?怎么区分不同红酒的含糖量?”)
五、按口感分类
赤珠霞葡萄:单宁含量较充足,酒香气味浓郁;
梅洛葡萄:口感如天鹅绒般柔顺;
琼瑶浆葡萄:会自带荔枝般的水果香气。
(详情参见“葡萄酒十大品牌赏析最常见的葡萄酒品种”)

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