米茨MICI分享最全的红酒配餐大全
说到红酒配餐，很多人想到的就是烛光晚餐。确实，红酒经常出现在烛光晚餐中，但是红酒配餐却不是这么简单的，下面米茨MICI就来分享一份最全的红酒配餐大全。
有很多人可能听说过这样一句话“红酒配红肉，白酒配白肉”，红酒配餐真的如此简单吗？显然不是，红酒配餐作为一门复杂的美食文化，根据不同的葡萄品质酿造的红酒配餐都是不同的，今天我们就针对赤霞珠、霞多丽等日常饮用的红酒来介绍配餐食物种类。
赤霞珠红酒配餐：MICI米茨典藏1987年涅格鲁干红葡萄酒>>>了解详情
这一款红酒主要用赤霞珠酿造，橡木桶五年以上的陈酿、并在米茨“黄金收藏”酒窖中收藏5年以上，红酒洋溢着浓郁的黑醋栗香味，伴随着藏红花和梅子等水果香味，带来丰富出奇的口感，非常适合搭配牛肉、羊肉等食物，如果你想来一顿红酒牛排烛光晚餐，MICI米茨典藏1987年涅格鲁干红葡萄酒是非常不错的选择。
MICI米茨黄金珍藏1986年卡奥尔甜红葡萄酒配餐>>>了解详情
这一款红酒作为米茨的黄金珍藏系列，从口感为优雅而顺滑的苦巧克力味，并富含水果浓香，收口余韵绵长活跃，是款难能可贵，适宜与水果、巧克力蛋糕及其他甜点搭配。
霞多丽葡萄酒配餐：捷克霞多丽甜白葡萄酒>>>了解详情
由霞多丽酿造的葡萄酒有着金色酒体，丰富的洋槐蜂蜜和榛子的味道中带着辛辣的香气。非常适合与贝类食品或意大利面搭配。
灰皮诺葡萄酒配餐：捷克灰皮诺甜白葡萄酒>>>了解详情
这一款酒是由灰皮诺酿造的半甜白葡萄酒，金色的酒体散发着迷人的芬芳，口感丝滑带有坚果的回味，非常适合搭配加酱或者酱料较少的海鲜食物，如蒸鱼、扇贝、虾。
其实从这里就可以看出，即便是同一个葡萄品种酿造出的红酒搭配的食物也是不同的，同为霞多丽，MICI米茨典藏1987年涅格鲁干红葡萄酒就比较适合搭配牛羊肉使用，而MICI米茨黄金珍藏1986年卡奥尔甜红葡萄酒就比较适合搭配水果、蛋糕等甜点，还有一些红酒比较适合搭配烤鸭等食物品饮。
红酒配餐需要根据红酒本身的口感而定，单纯依据“红酒配红酒，白酒配白肉”这样的进行公式化选择，那么会丧失很多品鉴红酒的乐趣。
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