葡萄酒丰富的味道是从哪里来的？
喝过葡萄酒的人可能都知道，葡萄酒通常会呈现出丰富的味道层次，有皮革味、水果味、烟草味等等，那这些味道到底是怎么来的？今天米茨Mici红酒学院小编就针对这个问题来给大家做详细的介绍。
葡萄酒丰富的味道是从哪里来的？
其实，今天文章中所说的味道更准确的说法应该是：香气与味道，常说的水果味、烟草味应该是一种气温，而酸、甜等口感才能称之为味道，那这些丰富的香气和味道都是从哪里来的呢？
一、葡萄的糖分：一瓶葡萄酒的酸度和甜度主要取决于葡萄的糖分，酿酒师们可以在酿造过程中平衡葡萄酒的酸和甜，将葡萄酒最美好的一面呈现给大家。一般来说温暖地区出产的葡萄酒要比寒冷地区出产的葡萄酒酸度更低一些。
二、葡萄的品种：一瓶葡萄酒呈现出的特色风味显然不是糖分能决定的，这就酿造葡萄酒所使用的葡萄酒有更大的关系了，每个品种酿造出的葡萄酒都有着自己独有的香气和风味。当然即便是同一个葡萄品质，在不同地区生长，那么酿造出的葡萄酒也会不同，会带上地区特有的特色。
三、酿造过程：酿造过程也是影响葡萄酒香气、风味、口感的重要原因，就比如小编，即便真的拥有世界上最好产区的葡萄，用土办法酿造出的葡萄酒也只会是一瓶渣渣！
一瓶葡萄酒所拥有的香气与味道与酿造过程中的浸皮时间、发酵时间、发酵容器、橡木桶类型和橡木桶大小等等因素都有关系，所以说一瓶口感好的葡萄酒并不是那么容易酿造出的。
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