红酒开瓶后的保存方法？
红酒开瓶后怎么保存？有哪些保存方法？很多时候一瓶红酒打开之后并不能一次喝完，但是红酒这种容易氧化的红酒却不好保存，今天米茨Mici红酒学院小编就来为大家介绍红酒开瓶后的保存方法，希望能帮到大家。
方法一：找一个新的干净的瓶塞将红酒瓶塞住，然后再将这瓶红酒放进冰箱以缓解酒的氧化程度。如果是红酒，在侍酒前把酒从冰箱中取出，放置足够长的时间使酒温回复到18℃，这种方法惊人地有效。
方法二：将剩下的酒倒入375ML的酒瓶中(半瓶量)，然后重新塞上瓶塞。这种方法稍显复杂，但也是迄今为止你能做的最好的处理方式。如果酒瓶是螺旋塞，那么方法一和方法二操作起来就更加方便。
方法三：使用一种惰性气体置换装置（惰性气体主要有：氮气、氩气、二氧化碳），它能够抽出酒瓶中所有的氧气。这种方法在欧洲的餐饮业十分流行，你需要先注满大量的惰性气体来置换残留在半瓶酒瓶顶部的氧气，而且我十分怀疑这种装置的容器可否承载足够的惰性气体，以高效地置换好几瓶酒中的氧气。
上文中，我们介绍好几种红酒开瓶后的保存方法，小编在这里还要提醒大家一句，想要更久的保存一瓶开瓶后的红酒，还需要注意温度，温度太高更加容易氧化，红酒容易变得更加苦涩、过酸等等，也非常容易变质。
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