红酒怎样辨别真假，米茨红酒分享最简单方法
如今，红酒在国内是越来越流行，但是也正是这个原因，导致红酒的水越来越深，很多人根本不敢买红酒，特别是进口酒，就怕买到假酒，钱花了不少却享受不到红酒的美好，今天米茨Mici红酒学院小编就来分享一些红酒辨别真假的方法。
红酒怎样辨别真假，首先我们了解红酒是如何生产的？
其实我们在门店里看到的一瓶瓶看似光鲜亮丽的红酒，并不是每一瓶都是酿酒师们精心酿造出来了，有些红酒直接用葡萄汁与酒精勾兑，有些甚至葡萄汁都不含。今天我们就来揭秘一下常见假酒有哪些：最低档的不是全汁，而是水多酒少，酒汁连50%都不到，只有20%左右的含量。酒汁里酒少水多自然便宜，但要当真酒卖，仅仅掺水还不够。从外观到口感，还要用特殊的原料——色素调制，而味道呢也靠加辅料。水+色素+酒精+香精=“红酒”，在国内进行灌装后变身原装进口酒。
米茨Mici红酒的酒标清晰，品质上乘
如果买到一瓶假酒，被自己或者家人喝了，会有什么危害吗？
对此，小编表示，这就要看运气了，如果运气很不好，那么可能会出现食物中毒，当然还有一些假酒短时前并不能看出什么危害，但是却含有致癌物质。所以说购买红酒时一定要小心，千万不要买到假酒，一般来说，红酒的真假鉴别方法有如下几种：
第一种方法：看红酒外观以及红酒颜色
第一步：看标签，这是最基本的方法之一，看印刷是否清楚，另外进口的红酒，那肯定会有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同，还必须包括以下几项：食品名称，原产国家或地区，商品生产日期，保质期，贮藏指南，制造，包装，分装或经销单位的名称和地址，在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。
第二步：看条形码：现在一般商品包装上都会有条形码的，69开头约为中国灌装，3为法国，7为智利，00-13美国和加拿大、30-37法国、400-440德国、489中国香港、50英国、560葡萄牙、600-601南非、800-839意大利、84西班牙、90-、93澳大利亚、94新西兰，一般来说看条码数字就能看出红酒的生产，与酒标对比一下，看看是否一致。
第三步：看计量单位：以法国为例，其计量单位是cl，而不是ml
第四步：看生产日期：原装进口红酒的生产日期标注法很特别，如法国红酒一般标注为：L7296A0611: 58。L7代表2007年，296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装，A06代表生产线编号，11：58是那天精确的灌装时间。
第五步：看正背酒标：进口红酒正面贴有进口国文字的正标外，背面贴中文背标。
第六步：看酒封松紧：原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的，因为起密封作用的其实是木塞。
第七步：看红酒液：看红酒的颜色是否不自然，看红酒上是否有不明悬浮物（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体），酒质变坏的颜色有浑浊感。
第八步：酒塞标识：打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样
第二种方法：如果说有试饮，那更好了，我们可以通过闻气味，判断红酒是否是正常的。
第三种方法：品口感，这种方法依然需要红酒店提供试饮，饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的红酒是平顺的，有问题的酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭味，则不正常。好红酒饮用时应该令人神清气爽。
第一步：碱法：根据国家的相关规定，真正的红酒必须是100%的葡萄汁酿造，而葡萄汁中肯定会有花色苷，花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色变成紫黑色、蓝黑色，因此，如果红酒中加入食用碱后变色，就说明红酒是真的。假红酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的，勾兑酒里没有一点点的葡萄汁，颜色都是色素勾兑出来的，而色素跟不会发生任何反应，所以不会变色。
第一步：纸巾法：取一张上好的纸巾，将红酒滴在纸巾上，由于原红酒中的是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的红酒的红色，没有明显的水迹扩散。而假冒红酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显，消费者凭此可以简单地辨别真假红酒。
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