不同产地的雷司令葡萄酒该如何配餐呢？
由于市面上的葡萄品种众多，因此酿造出来的葡萄酒品种也是多种多样的，而且即使是同一品种的葡萄，如果长在不同的地区，那么酿造出来的葡萄酒口味也是不一样的，而且每一种口感的葡萄酒都是可以搭配不同餐食的，今天葡萄酒加盟网就来跟大家聊一聊，不同产地的雷司令葡萄酒该如何配餐呢？
想要了解雷司令如何配餐，首先就要对雷司令的口感做一个充分的了解，典型的雷司令葡萄酒以口感清新而著称，一般情况下是不会与其他品种混酿的，所以更不可能经橡木桶发酵，所以不会受到发酵酸的影响，口感更为天然，将雷司令本身的风味保持的更加完整，口感更为纯粹。
雷司令最显著的特点就是酸度明显，所以最适合搭配酱汁丰富的肉类食品，可以有效中和肉品中的油腻感；拥有柑橘类水果、梨、苹果和一些热带水果风味的特征，让雷司令葡萄酒在配餐中成为食物的天然调料，丰富菜肴的风味，所以雷司令与扇贝、鱼片和虾等海鲜的肉感十分契合；半干、半甜或者甜型的雷司令葡萄酒拥有甜美的口感，不仅能与辛辣的亚洲菜肴相映成趣，降低辣味在口腔中的灼热感，还能和各类甜点的质感完美融合。
在了解了雷司令的基本口感以后，接下来葡萄酒加盟网再带大家具体了解一下不同产地的雷司令葡萄酒该如何配餐呢？
一、德国雷司令
德国的雷司令往往会呈现出更多苹果、梨、柑橘甚至是丰富的热带水果的气息，酒精含量较低，口感通常较为甜美，酸度美妙。这类雷司令适合搭配各类中国菜肴，或者采用香菜作为调料的菜肴、烤猪肉、烤鸭、烤鹅、海鲜和泰国菜等。当然，德国雷司令按照成熟度（残糖含量）分类，残糖含量不同的酒款，口感上会有所差别，在配餐上也就略有不同了。
二、法国雷司令
众所周知，法国最为知名的雷司令产自阿尔萨斯（Alsace）。那里的雷司令大多为干型，口感相当爽脆，具有令人惊艳的矿物质气息、酸度和浓郁的口感。这类个性鲜明的雷司令往往与烟熏鱼、蟹饼、鹅肝、烤鹅、肉酱和各类野味相当合拍。
三、澳大利亚雷司令
雷司令在澳大利亚的地位举足轻重，其风格通常为干型，清新、有趣和活力十足是它的代名词，酒体中等，酸度很高，拥有浓郁的柑橘类水果或者其他绿色水果的香气，陈年后口感更为成熟，并带有蜂蜜、烤面包或者石油的气息。澳大利亚的雷司令可以搭配多种亚洲菜肴，海鲜和咖喱等都是相当不错的选择。
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