葡萄酒的几种果香你能辨别吗？
如何鉴别红葡萄酒的品质？这对于每一个品酒师来说都是一种考验，而小编认为品鉴葡萄酒的过程中，闻香是一种极富乐趣的行为。而葡萄酒的香气成百上千种，其中果香是最令人回味的一种香气类型。只因它是变幻莫测的，不仅可以散发出浓郁的甜香，也可以散发出清爽的果香，究竟如何鉴别呢？今天小编就来跟大家具体聊聊，葡萄酒的几种常见果香类型：
1.草莓
草莓是典型的热带水果，因为草莓本身的色素属于粉色，所以在葡萄酒的品种中属于比较年轻的葡萄酒类型。
而草莓本身也是自带果香的，这种自然散发的香气物质就是“草莓醛”。来自新西兰的黑皮诺葡萄酒主要的香气就是来自于草莓醛。
2.黑莓
黑莓本身的色自带黑色素，不仅可以生食还可以做成黑莓酱。而红葡萄酒中散发的黑莓香气会出现两种情况，一种是新鲜黑莓的香气，一种是成熟黑莓的香气，两者也有些微的不同。
来自波尔多的婚酿以及加州的赤珠霞就会时常伴随这种果香，不仅有黑莓的果香，经过长时间的木桶酿造还会自带巧克力和香草等香味。
3.黑加仑
黑加仑其实还有个别名，黑出栗。光听名字就知道属于红葡萄类型中的果香。黑加仑的香气是很浓郁的，所以来自波尔多梅多克产地酿造的葡萄酒酒常会伴随这种果香，因为这个产地产的葡萄酒向来是以浓郁芳香型著称的。
4.柠檬
有葡萄酒常识的朋友们都知道，柠檬果香是白葡萄酒里会自带的香气，最常见的霞多丽就会自带这种香气。
而柠檬香最显著的特点就是让我们感受到酸涩苦味，而霞多丽里面的柠檬香气完全摒弃了酸涩味，随之伴随而来的就是清爽淡雅的果香，给人一种轻松愉悦的舒适感。
5.柑橘
柑橘是属于一种比较成熟的南方水果，自带甜腻的香味，所以是成熟的白葡萄酒中最常见的果香，产自夏布利的霞多丽就会常常伴随这种果香。
6.蜜瓜
蜜瓜也是属于一种比较甜腻的热带水果，因本身含有的水果色素与白葡萄酒的颜色比较搭配，所以白葡萄酒常常会伴随这种香气。
除了产自新西兰的霞多丽会自带这种果香以外，产自勃垦地的霞多丽也会伴随这种果香。
俄罗斯国母级天后阿拉·普加乔娃、克罗地亚首相、肯特亲王、罗马尼亚国王、罗马尼亚皇室米哈伊夫妇、美国好莱坞动作巨星史蒂文·西格尔、英国麦可亲王、欧洲足联主席迈克尔·普拉蒂尼、葡萄酒大师John Radfor、全球第26位葡萄酒大师John Salvi……查看更多VIP客户
