去红酒酒庄品酒中途需要换杯吗？
在红酒酒庄品鉴红酒时，除了红酒本身的品质以外，品鉴所用的红酒杯也是非常重要的。红酒杯种类繁多，不仅形状和大小不一，制作材料也不尽相同。那么去红酒酒庄品酒中途需要换杯吗？如果不需要的话，怎样才能确保红酒杯已达到一定的干净度了呢?
现实一点，你的确不需要在红酒酒庄品鉴红酒时换杯。尽管有些品鉴会提供清水清洗杯子，但这并不是最佳方法。因为杯中剩余的水，哪怕就那么一滴，都会对下一秒倒入你杯中的红酒造成影响，使其颜色、香味和味道发生改变。
而最佳的清洗方式仅需两步：
1、将杯中剩余的酒液倒入吐酒桶中;
2、将少量你接下来需要品鉴的那款酒倒入杯中，轻轻摇晃，使其与杯中的残留酒液接触后倒入吐酒桶中(学过化学的都知道这叫润洗)
这样做不仅可以帮你清洗前一款酒的残留酒液，还能让杯子为下一款酒“做好准备”。需要注意的是，用于清洗的酒液不宜倒入过多，仅是少量就可将杯子清洗干净，我们无需为清洗杯子而倒满一整杯。
那是不是每品鉴一款酒都需要进行这样的洗杯步骤呢?倒也不是。如果品鉴的红酒属于同一类型，比如仅品鉴红红酒或白红酒时，洗杯并不是很必要。但如果红酒的类型相差甚远，比如你再一次就会要品鉴白红酒、桃红红酒和红红酒，或是说品鉴完干型红酒后需要品鉴甜型红酒时，还是建议使用以上方法清洗杯子。
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