干红保质期过了能喝吗？
干红保质期过了能喝吗？收到白酒的影响，很多人觉得干红葡萄酒也是没有保质期的，而是越来越好，对此小编表示，其实干红是有保质期的呢，那干红保质期过了能喝吗？且看下文分解。
干红保质期过了能喝吗？
干红保质期过了还能不能喝主要取决于红酒的状态是否变质了，如果已经便是那就不能喝，如果还没有变质那就还可以喝。如果你想尝一下变质的红酒是什么味道，小编可以负责任的告诉你，喝变质的红酒与喝醋差不多吧！由于红酒中酒精的含量很高，大多数的细菌无法在酒体中生存，而只有乳酸菌才能在这种环境中生存，因此酒在变质后就会被乳酸菌发酵成醋酸，这就是为什么过期的红酒尝起来酸酸的，像醋一样。因此，从理论上来讲，过期的红酒是可以当成醋来喝的，但是为了以防万一，抵抗力不高，肠胃不太好的朋友还是要谨慎一点。
干红的保质期大概有多长时间呢？
其实看酒标，我们可以看到一半红酒都有十年左右的保质期，当然我觉得这个保质期更多的是为了符合国内的《食品法》而设定的，并不是红酒真正的生命周期。就拿82年的拉菲来看，至今已经三十多年了，依然能卖出天价，如果按照食品法设定的保质期来看，那早该扔进垃圾桶了吧！
还有一种，默认为没有保质期限制，可以长久保存。2008年以后我国《食品标识管理规定》：乙醇含量 10% 以上(含 10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。这就意味着酒精度10%以上的进口红酒可以不标保质期，默认为长久保存。
但有些进口商为了在报关时避免不必要的麻烦，还是会标注保质期为10年。所以市面上您看到保质期为10年或没有保质期的进口红酒，两种都是可行的。当然，并不意味这每一瓶红酒能放到10年或者十年以上，其实国外很多酒厂会生产一些适合一年内之内饮用的酒水，这些红酒从酿造到饮用只需要三个月，而超过一两年，这样的红酒就开始失去活力了！
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