葡萄酒加盟网带你品鉴宝嘉龙城堡红葡萄酒
随着人们消费水平的逐步升高，对高品质的生活也越来越向往，而且人们也越来越会享受生活，所以人们在吃穿住行方面要求也越来越高，特别是在“吃”方面，丝毫马虎不得，而葡萄酒一向是高品质生活的代表，因此中国人的餐桌上也越来越多的出现了葡萄酒的存在，当然想要品尝高品质的葡萄酒也要具有赏鉴能力，今天葡萄酒加盟网就带你品鉴一款高品质的葡萄酒——宝嘉龙城堡红葡萄酒
名称：宝嘉龙城堡红葡萄酒
年份：2009年
评分：RP100分；JL100分
产区：波尔多、梅多克、圣朱利安
品种：赤霞珠百分之八十五、梅洛百分之十五
价格：人民币三千元左右
宝嘉龙城堡位于波尔多（Bordeaux）的圣朱利安村，于17世纪中后期从龙船庄园（Chateau Beychevelle）分割出来。1795年，贝特朗·杜克（Bertrand Ducru）购下酒庄，并加上自己的姓氏为酒庄取名为“Ducru-Beaucaillou”，此名一直沿用至今。在他的精心管理下，宝嘉龙城堡在1855分级（1855 Classification）中顺利获得二级庄头衔，并成为圣朱利安最优秀的酒庄之一。
如果说贝特朗·杜克造就了二级庄宝嘉龙，那么波利（Borie）家族造就了一个“超二级庄”宝嘉龙。几经易主后，波利家族于1941年入主宝嘉龙城堡，并持续至今。他们重新种植葡萄园，控制葡萄产量，精心筛选葡萄，并对酿酒设备进行翻新，使得酒庄恢复了往日的辉煌，酒质直追一级庄，可谓是波尔多的“明日之星”。如今担任宝嘉龙庄主的是布鲁诺-尤金·波利（Bruno-Eugene Borie），而这款2009年宝嘉龙城堡红葡萄酒正是出自他手，罗伯特·帕克（Robert Parker，简称RP）在酒评中评价道：“布鲁诺打造了一款非凡的葡萄酒”。
圣朱利安整体的风土条件趋同，土壤以砾石、沙土、石灰岩和黏土为主，整体而言，该产区出产的红葡萄酒强劲而饱满，单宁坚实且细腻，平衡性极佳。作为圣朱利安的优质酒庄之一，宝嘉龙城堡出产的红葡萄酒结构精良，芳香浓郁而优雅平衡，还有着极佳的陈年潜力，堪称圣朱利安村的典范。
宝嘉龙城堡拥有75公顷葡萄园，种植着65%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、25%梅洛（Merlot）、5%味而多（Petit Verdot）及5%品丽珠（Cabernet Franc）。18世纪初，由于葡萄园内有很多小石头，当时的庄主便将酒庄名改为“Beaucaillou”，即“美丽的石头”之意，而正是这些遍布葡萄园的鹅卵石赋予了酒款优秀的品质。它们能在白天吸收并储存热量，然后在夜间释放出来，让葡萄树处于相对温暖的环境中，促进葡萄成熟。同时，由于其排水性佳，迫使葡萄树的根系扎得更深，以汲取更多的养分。
毋庸置疑，2009年是波尔多公认的世纪大年份，自8月开始，波尔多的天气都非常理想，白天晴朗温暖，夜晚清凉，夏季十分漫长，葡萄的生长和成熟期较长，达到了完美的成熟度。正是这种完美的天气才造就了伟大的2009年。
宝嘉龙城堡称这一年的酿酒葡萄是“教科书上的果实”，成熟而完美。布鲁诺先生表示，2009年使他想起了同样炎热的1982年，从果实采摘起就预见了2009年份的饱满、平衡。这份饱满与力量，使他想起了歌手碧昂丝（Beyonce）的自信与气场。
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