MICI酒庄原产地实访2

       2017年3月蓝茨（上海）实业有限公司，一带一路摩尔多瓦国家商务考察团亲临原产地，用舌尖邂逅美酒，揭秘摩尔多瓦葡萄酒探秘之旅！
       那天天气晴朗，空气清新！考察团一行人开着车来到了摩尔多瓦葡萄酒的原产地，果然是酿酒之乡的景象。接着讲解员开车带着考察团，汽车七拐八拐，在一个大山洞前停住了，这里就是遐迩闻名的摩尔多瓦酒窖。酒窖中按照酒的不同品种分成不同的区域，仅存放香槟酒的山洞就走了20分钟，贮存普通葡萄酒的洞也有20来公里，而这些还仅仅是利用了所有山洞的很小一部分。，这简直就是个奇迹！
       之后车子开了近10分钟，见到山洞越走越宽，洞两边靠墙出现了一排排的木架子，上面一个挨一个地摆满了像大汽油桶般粗细的橡木酒桶，还看到几个竖着立在那里的巨大金属罐，毫无疑问，这也是贮酒用的。讲解员指着那边一排橡木桶告诉大家，酒液要在酒窖中存放三年以上，味道才会好，其中在橡木桶中至少要存够二年以上，然后灌入瓶中再放一年以上，灌瓶后的这段时间主要就是为了沉淀酒中的杂质，使酒液更清澈。每瓶酒都要呈60度放置半年，再改成瓶颈朝下放置半年。一路上考察团们都被深深的震感了。
    最后就是品酒，我们被领到一间大厅里，这里虽然也在山洞里，但装修得十分豪华，根本看不出这是山洞。大厅里沙发、茶几、盆景、壁雕等等客厅家俱摆设一应俱全。考察团一行人坐在一起，听着讲解员告诉如何品尝葡萄酒。像红葡萄酒要倒多少？如何入口？都是大有讲究的。红葡萄酒要倒满酒杯的四分之一或三分之一，红葡萄酒也是所有酒里面需要停留口腔里时间最长的酒。
     愉快的时光总过的这么快， 考察团通过几天的考察，不论对摩尔多瓦原产地的红酒生产、保存还有如何品酒都有所了解。此次考查圆满结束。