央视专访:Mici米茨酒庄
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央视专访:探访米列什蒂·米茨酒窖
央视报道：这两天一直在关注摩尔多瓦葡萄酒文化，其实一提到世界上著名的葡萄酒产地，大多数人第一反应是法国，而绝不会是摩尔多瓦。但事实上，摩尔多瓦国家已经有了上千的葡萄酒的酿酒历史了。位于摩尔多瓦首都基希讷乌市郊的米列什蒂·米茨酒窖是吉尼斯世界记录所记载的世界上最大的酒窖。
接下来让我们跟着记者的镜头一块到世界上最大的酒窖去感受葡萄酒的魅力。大约两百年前因为城市建设的需要，基希讷乌的市民在这里建造了巨大的采石厂。开山取石，并逐步开发出这些空空荡荡的地下隧道。人们后来发现地下隧道的湿度很高，而且温度一直保持在12℃-14℃，非常适宜酿酒和藏酒。于是摩尔多瓦人就把全国采集来的葡萄运到这里酿酒。经过几十年的发展，逐步形成了这座总长度超过200公里的地下通道。米列什蒂酒窖的石壁上贮酒道管道纵横交错，四通八达的街道两旁存放着无数巨大在橡木桶。在某些路口甚至还有红绿灯。如果无人指引的话，很快就会在这个地下深宫迷路。
跟随着镜头本台记者李居远带我们来到米列什蒂酒窖的地下藏酒室，在这间藏酒室长年贮存着超过150万瓶的陈年葡萄酒。也因此打破了吉尼斯的世界记录，我们可以看到吉尼斯所颁发的世界记录证书上标明了第一瓶被放进这间藏酒室的葡萄酒是在1968年被放进来的。
由于年代的久远，里面大数藏酒的瓶塞处都已经发霉，但里面的工作人员表示，这是正常的现象。并不会影响瓶里酒品的品质。在这些葡萄酒出厂的时候，酒窖会重新更换瓶塞，并严格按照卫生标准来检察每一瓶藏酒的质量。
接下来，让我们继续跟着本台记者李居远的镜头发现了一道特殊的暗门。据酒窖的工作人员介绍，在这道暗门之后所贮藏的都是摩尔多瓦最为名贵的葡萄酒。由于生产年份和制造工艺的特殊，现在这间酒窖的葡萄酒已经不再对外出售。面是做为摩尔多瓦的国家宝藏，被永久在这里保存。这间神秘的酒窖内贮藏的葡萄酒，均产自上世纪七八十年代 ，现在除了少数科研人员，将部分酒取出做为科学研究外，没有人可以将这些陈封的佳酿，带离酒窖。现在米列什蒂酒窖藏酒已经成了世界葡萄酒收藏人士竞相收购的对象。除了贮存这些陈年的葡萄酒外，米列什蒂酒窖每年也会生产一些新酒，并投放到世界上30几个国家。
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