如何成为弥勒红酒庄专业品酒师？
对于爱酒人士来说，除了收藏酒以外还要学会品酒，由于近两年来国内的红酒酒庄逐渐火爆起来，不少红酒酒庄出现在了大众的视野，其中弥勒红酒在尤其受到国内品酒人士的关注，每年去到弥勒红酒庄旅游的人也不在少数，因此不少人都励志成为弥勒红酒庄品酒师，那么本文米茨Mici小编就跟大家具体聊聊，如何成为弥勒红酒庄专业品酒师？
一、摇（摇酒的目的是给葡萄酒醒酒，把陈封很久的那一些不愉快的香气释放出去。让酒体接触氧气成熟，让花香果香绽放出来，另外柔化单宁使之单宁更细滑柔和）拨开乌云见明月。
二、看（看酒体挂杯的情况分析葡萄酒的成熟度及酒精度数“糖分”。挂杯的酒腿越粗越反应葡萄酒的酒精度数高，酒精度数高反应葡萄成熟度好。葡萄成熟度越好越反应产区的温度高日照时间长，还反应坡度“朝阳温度高”土壤结构“利于排水存温”利于风味物质的积累。相反挂杯的酒腿越细越反应葡萄酒酒精度数低，酒精度数低反应产区温度低昼夜温差大，糖分的生成需要日照强度及时间）。
三、闻 (闻香的目的是了解葡萄酒的成熟度及风味积累程度及需要醒酒时间。还要了解葡萄酒有没有过度氧化及木塞过TCA，来判断一款葡萄酒的陈年潜力及巅峰试饮期的预判）。闻起来闷闷的甜美的果香味道，是因为产区距离赤道比较近，葡萄酒成熟度比较高所以酿的酒精度数就高，典型的重酒体。如果闻起来是寒凉的及些草本植物香气，和不是特别甜美的果实感，产区一定是高纬度的寒凉产区，所以单宁收敛感强果味酸度高。一般最好陈年几年再和，所以醒酒时间要长一些）。
四、品 （黄金十三秒的啜吸法，首先让酒体接触舌尖舌侧舌根及两腮。舌尖品甜舌侧品涩舌根品苦咽喉品辛辣感，也就是我们常说的香料气息。用味蕾感受下酒体的厚重度酸度涩度及酸涩的平衡度。酸度是愉悦的还是难以忍受还是恰到好处。单宁是精致的还是细腻的还是粗糙的，都会跟我们一个最直接的感官体验。好的一款酒一定具备酸涩平衡香气愉悦富有层次感回味长，吞咽又能给我们很愉悦的香料气息。
五、回味（最后总结一款酒给我们留下的什么印象。香气是什么样子，过酸度是什么状态，单宁的细滑程度，吞咽后的余香长短。最后在我们内心打一个分数）。
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