
普里尼-蒙哈榭有哪些著名的葡萄酒庄园?
对于葡萄酒外行人来说,对普里尼-蒙哈榭其实是一无所知的,只有热爱葡萄酒的人才会探寻关于葡萄酒的一切,其实普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)是位于勃垦第的一个小村庄,该村庄的风土地貌是非常适合种植霞多丽葡萄的,当然有葡萄的地方就必定会有葡萄酒庄园,那么普里尼-蒙哈榭有哪些著名的葡萄酒庄园?我们接着往下看:

1.蒙哈榭特级园
毫不夸张地说,蒙哈榭园的霞多丽是对这个品种的终极展现。其他特级园白葡萄酒固然出色,但都不及它的品质之高、名声之大。虽然如此,蒙哈榭名字的含义却没有它的酒那么高雅,“Mont” 意为山,“Rache”则是疤痕、斑点的意思,结合起来便可以大致理解这个名字的起源。
蒙哈榭园位于山腰地带,面积为7.8公顷。夏山和普里尼两个村庄的分界线将它分为南北两块,普里尼的一般称为“Montrachet”,夏山的部分称为“Le Montrachet”。完美的东南朝向、排水性和储热性俱佳的石灰岩土壤促成了蒙哈榭葡萄酒成熟饱满的特性。
蒙哈榭园地价高昂,它的葡萄酒自然也价格不菲。勒弗莱酒庄(Domaine Leflaive)酿造的蒙哈榭特级园白葡萄酒是勃艮第均价最高的白葡萄酒,其税前均价就达到7万元左右〔数据源于葡萄酒搜索网站(Wine-Searcher),以下价格及评分来源相同〕。
2.巴塔-蒙哈榭(Batard-Montrachet)特级园
巴塔-蒙哈榭园的面积约为11.13公顷,是蒙哈榭家族5个成员中最大的一个。它位于蒙哈榭园东部,也就是蒙哈榭山海拔更低的山坡上,并将面积稍小的碧维尼-巴塔-蒙哈榭特级园(Bienvenues-Batard-Montrachet)半包裹起来。出了这两座特级园,再往东便是平原,那里出产的葡萄酒只能标注为村庄级。
关于这几片葡萄酒庄园的历史有一个有趣的故事。普里尼的地主曾将这里最优秀的葡萄酒庄园分为数块,一块给了在十字军当骑士的大儿子,这块叫骑士-蒙哈榭园(Chevalier-Montrachet),一块给了女儿,它后来被叫做少女园(Les Pucelles,也称普榭乐园),还有两块给了自己的私生子,其中之一便是巴塔-蒙哈榭园,而“Batard”的意思就是私生子。
山脚的位置意味着巴塔-蒙哈榭园含有更多肥沃的黏土,因此这里的土壤排水性会稍逊于山腰部分。尽管如此,巴塔-蒙哈榭依然表现极佳,葡萄酒风格更饱满强劲,在许多人看来其品质仅次于蒙哈榭园,和骑士-蒙哈榭园不相上下。
3.骑士-蒙哈榭特级园
骑士-蒙哈榭园坐落在蒙哈榭园西边,面积约7.47公顷,是普里尼村海拔最高的特级园。和蒙哈榭园相比,这里的泥灰岩比例更高,土壤贫瘠,因而葡萄根部能够向下延伸很长的距离。这样的土壤条件赋予了葡萄酒浓郁、集中的风味和迷人的矿物质气息,人们一般认为骑士-蒙哈榭园能够出产勃艮第风格最强劲的白葡萄酒。
4.碧维尼-巴塔-蒙哈榭特级园
“Bienvenues”意为欢迎,普里尼的地主当年将这块葡萄酒庄园也赠与他的私生子,以表喜爱。该园面积约为3.57公顷,面向西南方。碧维尼-巴塔-蒙哈榭园的土壤条件和巴塔-蒙哈榭园类似,含有更多黏土,出产的葡萄酒相比“大哥”蒙哈榭,少了一些集中度与架构,酒体稍显厚重,但仍不失为极其优秀的霞多丽葡萄酒。
5.少女一级园
少女园位于巴塔-蒙哈榭和碧维尼-巴塔-蒙哈榭两座葡园的北部,地势相对后者更加平缓。富含石灰岩的土壤在白天储存热量,并在夜晚散发,帮助葡萄成熟。在拥有饱满果香的同时,少女园的葡萄酒有着较低的酸度和集中的风味,酒评家常常用“甜美”一词加以形容——正如它的名字所表达的那样。
少女园的葡萄酒品质极佳、价格不菲,有着和特级园相近的地位。葡萄酒大师贾斯伯·莫里斯(Jasper Morris MW)就对普榭乐园喜爱有加,并称之为“超一级园(Exceptional 1er Cru)。
6.凯乐瑞(Le Cailleret)一级园
凯乐瑞园位于蒙哈榭园北部、少女园西部,是又一座广受认可的“超一级园”。决定凯乐瑞园等级的并非土壤,而是朝向。这里的山坡坡面更偏东向,生长季葡萄接受的阳光少于蒙哈榭园,但清晨的阳光足以使葡萄达到理想的成熟度。
凯乐瑞得名于法语单词“石头(Cailles)”,反映的是园中特殊的白垩质石块。布满岩石的贫瘠土壤赋予了葡萄酒集中的风味和充沛的酸度,使其具有相当可观的陈年潜力。

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