为什么葡萄酒庄园的葡萄藤形态各异？
如果去葡萄酒庄参观过的朋友们，可能会发现每一个葡萄酒庄园的葡萄藤形态都是不一样的，为什么葡萄酒庄园的葡萄藤形态各异？针对这个问题小编可以做出合理的解释，主要是不同的剪枝方式，就会呈现出不同的姿态。
1.高杯型(Gobelet)
高杯型剪枝主要适合气候干燥的地区，在法国南部、西班牙以及意大利等地区很常见。这种剪枝法的主要特征是不需要任何支撑，让葡萄藤自由生长。葡萄藤的主干短，枝干向外扩散生长，葡萄可以被葡萄叶遮蔽，不至被晒伤。但杯状的葡萄树无法使用机器进行采收。
2.居由式(Guyot)
单居由式
双居由式
居由式之所以叫居由式，是因为它的发明人是朱尔斯·居由(Jules Guyot)。居由式又分为单居由式(Single Guyot)和双居由式(Dpuble Guyot)，在世界各地应用很广泛，极具代表性的产区有勃艮第(Burgundy)。如上图所示，居由式就是将葡萄藤修剪到只留下一侧的葡萄藤(单居由式)或左右两侧的葡萄藤(双居由式)，使葡萄藤依靠葡萄架生长。这种剪枝方式可以采用机器进行采收。
3.罗亚式(Royat)
罗亚式的全称为“Cordon de Royat”，和居由式一样，使用罗亚式剪枝的葡萄藤也需要依附葡萄架生长。罗亚式的修剪特征是在葡萄树干上保留数个很短的结果母蔓，每个母蔓上留有2个芽。这种剪枝方式适合降水量较多的地区。
4.棚架式(Pergola)
棚架式是一种较高的架势，葡萄枝叶离地面远。这种剪枝方法主要用于意大利、葡萄牙北部、南美洲和亚洲。棚架式葡萄酒庄园的种植密度低，产量高，无法使用机器进行采收。
葡萄酒庄园的管理者会根据当地气候在冬季对葡萄藤进行剪枝，而且这是一项机器无法替代的工作。以上四种方法为主要的传统剪枝法，在全球最为常见。
俄罗斯国母级天后阿拉·普加乔娃、克罗地亚首相、肯特亲王、罗马尼亚国王、罗马尼亚皇室米哈伊夫妇、美国好莱坞动作巨星史蒂文·西格尔、英国麦可亲王、欧洲足联主席迈克尔·普拉蒂尼、葡萄酒大师John Radfor、全球第26位葡萄酒大师John Salvi……查看更多VIP客户
