葡萄酒庄品鉴会的正确流程是怎样的？
去葡萄酒庄品酒不仅能够学到很多品酒知识，还能结识到一群志趣相投的朋友，这不失为一件乐事，但是很多初次接触葡萄酒的朋友们是不懂葡萄酒庄品鉴会流程的，所以本文米茨Mici小编就跟大家具体来说一说，葡萄酒庄品鉴会的正确流程是怎样的？
1.正确倒酒
可将葡萄酒缓慢地向酒杯中倒至1/4或1/3处的位置。
2.观察葡萄酒的外观
观察葡萄酒的外观时，应该用手拿住杯炳或杯脚处将其调至水平视线上方30至45度角的位置，同时要保证酒杯处于自然光下的白色背景，观察其边缘位置的颜色。通常来说，旧年份的葡萄酒偏棕黄色，而新年份的葡萄酒偏蓝紫色。
总之，品酒最好按照下面3个步骤进行：
(1)观察葡萄酒的颜色及其浓郁度;
(2)观察葡萄酒的清澈度;如果酒液浑浊，下面的步骤可免去;
(3)观察气泡、沉淀物等。
3.闻识葡萄酒的香气
首先，需要在摇杯之前就先闻上一闻。如果发现了食醋的气味，就说明葡萄酒已经过于氧化了，或者是葡萄酒本身酸度过高。当然，究竟是哪种情况，可以留待下面继续判断观察。
完成上面步骤后，需要缓慢摇晃酒杯10至12秒(有助于酒精和风味物质的挥发)，这时便是葡萄酒香气展现最充分的时刻。
4.品尝葡萄酒的口感
需要饮入适量的葡萄酒，让葡萄酒与舌头和口腔其他部分充分接触。感受葡萄酒的甜、酸、单宁和酒体等，同时要尽可能地辨析各类风味。
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