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葡萄酒庄装瓶和酒商装瓶有什么区别?

发布时间:2019-10-10
葡萄酒庄装瓶和酒商装瓶有什么区别?想要彻底搞清楚两者之间的区别,首先就要搞清楚它们本身的基本定义,本文小编就跟大家具体分析一下,什么是葡萄酒庄装瓶以及什么是酒商装瓶?
葡萄酒庄装瓶和酒商装瓶有什么区别?
1、葡萄酒庄装瓶
(MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU / DOMAINE / ESTATE BOTTLED)
在20世纪40年代,木桐葡萄酒庄庄主首创葡萄酒庄装瓶方式,并说服其它一级庄在各自葡萄酒庄装瓶正牌酒。为保证酒质纯正,实力大的葡萄酒庄都会完善的酿酒和灌装设备,在自己的葡萄酒庄内灌装,所以,葡萄酒庄装瓶的酒不论酒质、口感都是上乘的,体现该葡萄酒庄所出产葡萄酒的水平,一般限于某葡萄酒庄的正牌酒使用,葡萄酒庄装瓶自此而来。
葡萄酒庄装瓶在酒标上的显示为:MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU。CHATEAU多用于法国波尔多,表示在在古堡内装瓶,但在勃艮第,“葡萄酒庄装瓶”一般用“MIS EN BOUTEILLE AU DOMAINE”表示。而在新世界国家,一般则用简单的“ESTATE BOTTLED”。
葡萄酒庄装瓶和酒商装瓶有什么区别?
2、酒商装瓶
(MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE)
PROPRIETE在法语中是指“财产、所有物、产业和不动产”之意。由于一些葡萄酒庄把产权卖给了控股公司,也就是常说的酒商,所以葡萄酒庄实质上属于该公司所有,一切法律责任全由公司负责。在波尔多,一些副牌酒的酒标上通常也会标示“MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE”,如小拉菲(Carruades de Lafite)。推荐:酿完葡萄酒,该如何装瓶
在法国其它地区,如果整个合作社的几家葡萄酒庄共用一个车间,车间里只有一条罐装线,错开日期轮流罐装。由于合作社的整体名气大于葡萄酒庄,葡萄酒庄还是选择在MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE后面写上合作社的名字。虽然节省了成本,但很有可能会出现时间耽搁、卫生和风味不一致等问题,从而影响葡萄酒的酒质。
遇到MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE,可能是一款品质不错的副牌酒,也有可能是品质一般的葡萄酒,这得视情况而定。

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