私人定制酒应该如何保存？一般储藏时间是多久
现在不管是大型商务接待现场，还是私人酒庄都会出现私人定制酒的身影，足以说明私人定制酒已经成为了当下众多酒品中的主流产品，不仅很多公司都开始定制私人定制酒，婚宴、寿宴等场所都会出现私人定制酒，那么私人定制酒应该如何保存？一般储藏时间是多久？
很多爱酒人士不仅喜欢喝私人定制酒，也喜欢收藏，而想要成为专业爱酒人士，就必须将私人定制酒的保存方式以及储存时间了解清楚，只有将这些统统了解清楚了才能作为一名合格的私人定制酒收藏者。
其实很多场合的私人定制酒都是以白酒定制的，毕竟白酒文化在国内还是根深蒂固的，所以想要了解私人定制酒的保存方法其实就是了解白酒的保存方法，私人定制白酒的度数一般控制在五十二度左右，因此存放时间都会久一点。如果是小酒厂生产的白酒，有的掺有香料、香精与酒精，本身酒质就不好，再让它存放一段时间就更不能喝了，对于“越陈越香”的说法，是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。而定制的白酒已经出过坛了， 要想保存长一点时间的话，还是选择酒质好、度数高的会好很多。
白酒经过较长时间的贮存，口感会更加的醇厚。因此，有些人认为私人定制酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。酒中的酯化反应相当缓慢，因此优质的白酒一般都需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。
一般酱香型和浓香型的白酒易储藏，可以适当的存放时间长一些，即便是定制的白酒也是一样，但是米香型和清香型的白酒就不行了，这种酒好不要长期贮存，因为贮存时间长了容易失去原有的清香，还会发出苦涩味，存放时间长了就不好喝了。不过一般的私人定制酒都是酱香型的，所以能够放很长的时间，人们只要不打开，基本上对酒质没有影响，反而会越来越好哦！
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