酱香型私人定制白酒好不好？
如果对私人定制白酒有一定了解的朋友们都知道，私人定制白酒是可以分为不同的香型的，其中酱香型的私人定制白酒最受欢迎，那么酱香型私人定制白酒好不好？本文就跟大家深刻讨论一下这个问题。
茅台镇酒很多人都知道，酱香型私人定制白酒之都，但是人们对于茅台镇酱香型私人定制白酒的知识知道的却不多，许多人在意的仅仅是它的价格以及它的口感，在其他时候却没有考虑过茅台镇酱香型私人定制白酒背后的知识，简单的来说就是茅台镇酱香型私人定制白酒的酿造，在怎样的环境下酿成如此佳酿，这些茅台镇酱香型私人定制白酒知识也是需要我们去了解的。
茅台镇酱香型私人定制白酒的酿造有着一段口诀：酱酒一代又一代的酿酒人口口相传着一段口诀—端午制曲、重阳下沙，四时合序，酱香始出，千锤百炼，是为金沙！这段口诀中的“曲”原料为小麦，“沙”原料为高粱，正是这两种大自然馈赠的天然作物，成就了诠释中国白酒味道的酱香型私人定制白酒。
茅台镇酱香型私人定制白酒有很多品牌，包括茅台酒在内的所有酱香型私人定制白酒，全部是采用优质高粱和小麦为原料，在不添加任何附加物的前提下，纯粮发酵、自然酿造。贵州本地所产糯高粱虽产量低，但与其他产区高粱相比，颗粒坚实饱满，淀粉含量高，十分有利于酱香型私人定制白酒多次蒸煮翻烤的技术标准，而金沙正是贵州糯高粱的主产区之一。
大自然的馈赠不仅仅是优质农作物的提供，赤水河流域生态良好、温度适宜、四季分明，酱香型私人定制白酒有着众多由古至今传承不变的规则，这些规则在工业化的今天近乎苛刻，但正是这样的苛刻保证了酱香型私人定制白酒不可复制甚至不可超越的价值。酱香型私人定制白酒最重要酿造原则可以可以概括为“12987”。即一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏，正是这一项又一项的严格规定，保证了酱香型私人定制白酒独特的韵味。
酱香酒的知识对于喜欢喝酒的人来说，具有很重要的意义，喝酒的时候作为谈资，买酒的时候作为标准，了解这些对消费者来说并没有什么损失，相反在喝酒的时候，和懂酒的人一起讨论，还能一起交流，这样就不会显得尴尬。酱香酒不仅好喝，而且还具有很多背景文化和知识，只要我们了解茅台镇酱香白酒的知识，就能轻松应对一场聚会。
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