葡萄酒如何配餐？这份问卷给你答案！
关于葡萄酒如何配餐这个问题，专业人士会给你答案，对于在葡萄酒行业摸爬滚打了多年的小编来说还是很有发言权的，所以为大家整理了这份答卷，相信看完以后会让你对葡萄酒如何配餐有更深的了解。（扩展阅读：红酒中的单宁是什么意思）
1.甜品会给葡萄酒带来什么影响？
A.提高酒体的饱满度
B.降低酒精的灼烧感
C.增加葡萄酒的甜度和果味
D.增加葡萄酒的苦味、干涩及酸度
2.葡萄酒中的酸度会因什么降低？
A.甜味
B.酸味
C.辣味
D.鲜味
3.什么品种的葡萄酒最适合搭配海鲜？
A.赤霞珠（Cabernet Sauvignon）红葡萄酒
B.贵腐（Noble Rot）甜白葡萄酒
C.灰皮诺（Pinot Gris）白葡萄酒
D.丹魄（Tempranillo）红葡萄酒
4.什么品种的葡萄酒可以解辣？
A.琼瑶浆（Gewurztraminer）白葡萄酒
B.干型桃红葡萄酒（Dry Rose）
C.西拉（Syrah）红葡萄酒
D.品丽珠（Cabernet Franc）红葡萄酒
5.下面关于葡萄酒配餐的知识哪个是错误的？
A.较酸的食物搭配酸度较高的葡萄酒
B.较辣的食物搭配干型葡萄酒
C.较咸的食物搭配甜酒或起泡酒
D.较甜的食物搭配甜度更高的葡萄酒
6.哪种菜肴适合搭配干型起泡酒？
A.清淡蔬果类菜肴
B.香辣口味菜肴
C.奶酪及甜点
D.咸鲜风味菜肴
7.为什么葡萄酒在品尝过程中会失去风味？
A.搭配了过于辛辣的食物
B.搭配了过于甜腻的食物
C.搭配了酸度过高的食物
D.搭配了过咸的食物
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