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在波尔多产区的酒庄吃饭是种什么体验?

发布时间:2019-11-07
提到波尔多产区第一时间就会想到酒庄,因为波尔多确实有很多知名的葡萄酒庄,除了可以在酒庄内品酒外,很多人也会在酒庄里面进食,那么本文小编就跟大家探讨一下,在波尔多产区的酒庄吃饭是种什么体验?
在波尔多产区的酒庄吃饭是种什么体验?
一、Château De Candal康德乐酒庄(圣埃美隆)
距离著名的中世纪小镇圣埃美隆只有十分钟车程,身处葡萄园,享受精致美食就是这样简单。康德乐酒庄餐厅可以容纳四十人左右,天气好的时候还可以坐在能看见正片葡萄田的露台。餐厅的菜品也非常考究,并配有严格甄选的酒单。
二、Châteaud'Arsac爱尔萨克酒庄(梅多克)
由国际著名品酒师Giovanni Curcio创办,2015年6月8日正式开业,菜单更换非常频繁,主厨采用的所有食材均为当天最新鲜的时令果蔬,并会按照每道菜(前菜,主菜,甜点)为客人搭配不同风味的葡萄酒,非常有特色,值得一去!
三、Château de Léognan雷奥良酒庄(佩萨克-雷奥良)
佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)位于波尔多南部,松林密布,是非常优秀的葡萄酒产区。雷奥良酒庄不仅提供酒庄参观服务,住宿和餐饮也是亮点。酒庄餐厅位于酒庄的正中心,名字叫做“旋转木马”( Le Manège )是不是很可爱。餐厅菜单由主厨Flora Mikula决定, 创意无限,每道都是惊喜。
四、Château La Dominique多米尼克酒庄(圣埃美隆)
多米尼克酒庄餐厅叫做“红露台”(La Terrasse Rouge)由La Brasserie Bordelaise团队运营,著名法国建筑师J让·努维尔设计。餐厅整体呈现现代简约风格,露台上铺满的红色玻璃制成的鹅卵石更让人耳目一新。餐厅所用食材全部由本地供应商提供,菜单随季节更换。
五、Château Troplong Mondot卓龙梦特酒庄(圣埃美隆)
主厨David Charrier曾任布列塔尼米其林两星餐厅Carantec主厨,餐厅推出的所有菜品都能跟酒庄所产的葡萄酒完美演绎。作为首批发展酒庄餐饮服务的酒庄,始终如一的高质量服务绝对能给带给顾客完美的用餐体验。
六、Château Cordeillan-Bages古庭拜世酒庄(梅多克)
米其林指南推荐餐厅!主厨Jean-Luc Rocha曾获得过两颗星。拥有17世纪建筑风格的古庭拜世酒庄地处梅多克,四周被葡萄田环绕,餐厅却是现代风格。菜品非常精致,做法考究,结合地域传统文化和历史背景,每道菜都是一个故事。
七、Château Smith Haut Laffite史密斯拉菲特酒庄(佩萨克-雷奥良)
“欧缇丽之源”度假村是由史密斯拉菲特酒庄主的小女儿和她丈夫经营的,结合了酒店,葡萄水疗中心,Rouge酒吧, Le French Paradox酒吧,La Table du Lavoir餐厅和La Grande Vigne米其林二星餐厅。装修风格古典高雅却又随性自由,绝对是休闲度假的首选。
八、Château Siaurac 肖雷克酒庄(波美侯)
十七世纪初期,一位叫做Ciorac的贵族创建了酒庄,1832年,利布尔讷省委员会主席Pierre Brisson买下了它。餐厅采用复古的湖蓝色和正红色座椅配实木装潢,墙上装饰着庄主收集来的各种18,19世纪的精美盘子。宾客使用的餐具也都是稀有珍贵的”古董“。

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