如何从酱香型白酒工艺了解原浆酒价格？
不少人都认为勾兑酒是对身体有害的，因此很多爱酒人士将目光转向了原浆酒，而首先关注原浆酒的爱酒人士都会关注价格，所以本文米茨Mici小编就跟大家具体来聊聊，如何从酱香型白酒工艺了解原浆酒价格？
大家都知道酱香型白酒是不能加酒精、香料、水等勾兑的，所以酱香型白酒成了很多高端人士、领导的最爱。而酱香型白酒的生产过程大家也是耳熟能详，七轮次取出的酒都不一样，有的味道单一突出，并不好喝，因此才需要进行勾兑，这是一种原酒间的取长补短之法。七轮次取出的酒以第三、四、五次为佳，这三次取出的酒属于上品，所以原浆酒如果是这种酒那么价格就会偏贵一点。这里默认是完全糯高粱坤沙酿造，这样的白酒生产工艺，原浆酒一般出厂成本在百元以上。如果是没有品牌的中小型酒厂，那么没有包装的情况下售价应该在四五百元。
当然，酿造酱香型白酒的生产工艺不仅有坤沙还有碎沙和丢糟。碎沙因为原料便宜和出酒快而降低了成本，不过酒质也受到了影响，碎沙生产过程中取出的优质酒成本不过几十元，同理，只要没有品牌包装等附加价值的情况下，售价可能在一两百元。丢糟法实际上就是茅台设计出来的，茅台酒酿造完成后剩下的酒糟在加入一些粮食进行再一次的发酵，这样的白酒生产工艺产出的酒自然很差，不过成本却十分低廉，可以低到十几元。所以这样酿造的酒一般价格都很低，即便是大厂茅台的迎宾酒也不过几十元一瓶。如果是无名小酒厂也就三四十。
大家可以看出，原浆酒的价格很大程度上受到白酒生产工艺的限制，酱香型白酒中以优质糯高粱、坤沙法酿造为最上乘，著名的茅台酒就是这样酿造的。而碎沙法和丢糟法属于次级，尤其是丢糟法，完全就是针对低端市场而自主开发的白酒酿造工艺。因此，原浆酒的价格从数十元到数百元乃至千元都有。
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