葡萄酒十大品牌带你品鉴葡萄酒
1.观色
察颜观色是品鉴葡萄酒的第一步，那么察颜观色最主要的是看什么呢？其实就是看的葡萄酒的澄清度，一般在正轨渠道购买的葡萄酒都是很清澈的，只有小部分的情况是因为混入了微生物才会使得葡萄酒看起来很浑浊，除了观察葡萄酒的澄清度以外，第二步就是观察葡萄酒的颜色，在白色背景板前，将倒入葡萄酒的酒杯倾斜至45度是最便于观察葡萄酒颜色的角度，不同的品种呈现的颜色也会大有不同，当然决定葡萄酒颜色也和陈年状态有直接关系，品酒者可以根据下图的几个示例来判断颜色。
通过上图的展示，我们可以发现，红葡萄酒的颜色是介于紫红到棕色之间，如果是偏紫色的话说明还是一款比较年轻的酒款，如果是偏棕色的话说明葡萄酒已经经过了一段时间的贮存，属于陈年状态比较好的酒。
而白葡萄酒的颜色是介于青柠到琥珀色之间，如果偏青柠色说明是比较年轻款的白葡萄酒，如果偏琥珀色则是陈年状态较好的白葡萄酒。
2.闻香
“闻香”顾名思义就是闻葡萄酒的香气，闻香最常见的手段就是晃动酒杯，使酒杯里的葡萄酒充分与空气接触，快速释放出酒香，这时候鼻尖轻轻一嗅，就能感知到葡萄酒香气中的纯净度与浓郁度。
有的酒款属于芳香浓郁型，只需轻嗅就可以感知到香气，而有的酒款属于清淡型，这需要凭借品酒师的经验来判断酒品的好坏。
而葡萄酒蕴含的香气类型是多种多样的，最常见的就是葡萄酒自带的果香以及贮存红酒使用的橡木桶所带来的陈年芳香。
3.品酒
经过了前面两环节，接下来就来到了品酒的环节，这里就是完全靠味觉，当然根据味觉判断的话有很多影响因素，所以品酒的时候可以多尝几口，只有多喝才能充分感受到葡萄酒的甜度、酸度、单宁和酒精度。舌尖对甜度的感知是最明显的，而舌头两侧是对酸度感知最敏感的，一口酒入喉以后，分泌的唾液越多，酸度就会越明显，而上门牙龈处对苦味的感知是最明显的，也就是对单宁的感知度，葡萄酒下肚以后，喉咙的灼烧感越强烈，就说明酒精度数越高。
4.评价
经过了察颜观色、闻香以及品香三个步骤以后，对于葡萄酒的品鉴工作大致就已经完成了，而对于葡萄酒十大品牌来说接下来就到了收尾工作，也就是评价阶段。
如何评价一款葡萄酒？葡萄酒十大品牌应根据酒的平衡度、浓郁度、余味长度和复杂度这四个因素来具体评价，一款好的葡萄酒就应该细细品味，只有掌握了最基本的品鉴技巧，你才能真正感受到葡萄酒的美妙之处！
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