葡萄酒十大品牌带来葡萄酒品鉴入门指南
葡萄酒十大品牌认为，葡萄酒的品鉴是一门很深的学问，要不然就不会衍生出葡萄酒品鉴师这种职业了。所以今天葡萄酒十大品牌为大家总结了三点关于葡萄酒入门级的宝典，助力你早日成为葡萄酒品鉴师！
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1.观澄清度
第一步就是观察葡萄酒的澄清度。
葡萄酒的酿造方法一般都是经过下胶澄清和过滤处理的，所以酒液看起来都是没有浑浊感的，如果看起来不够清澈，那可能就是制作过程不够严谨，这说明了有微生物活动的迹象，因此在葡萄酒十大品牌看来，凡是看起来不够清澈的酒液都是品质不好的葡萄酒。
2.观颜色
第二步就是观察葡萄酒的颜色。
前面已经跟大家具体聊过了如何鉴别摩尔多瓦葡萄酒的品质？大家可以对照参考。
所以葡萄酒十大品牌今天要跟大家探讨的就是红葡萄酒与白葡萄酒分别该如何通过颜色鉴别？
白葡萄酒的颜色一般情况下是柠檬黄，酒液经过时间的沉淀，颜色就会慢慢加深。按照年份划分颜色等分的话可分为浅柠和中柠、浅金与中金、浅琥珀与中琥珀色几种。葡萄酒十大品牌按这种方式划分的话大家应该很好理解，也就是说年代越久远的白葡萄酒颜色就越深。
对于红葡萄酒来说，颜色的区别会更加明显。一款常见品种酿造而成的葡萄酒，若颜色浅淡明亮，在酒杯直立状态时从上往下观察可以看到杯梗，这款酒则可能由黑皮诺（Pinot Noir）或内比奥罗（Nebbiolo）等果皮较薄的品种酿造而成；如果颜色深邃，则可能是由西拉（Syrah）或赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄酿造而成。与白葡萄酒不同，红葡萄酒的颜色会随着时间的推移变得越来越浅淡，最终演变成为茶色色泽。一般而言，从年轻至年老，红葡萄酒的边缘会分别呈现出紫红色、宝石红、石榴红和茶色色泽。
3.观酒泪
第三步就是观察葡萄酒的挂杯状态，也就是俗称的“酒泪”。
品鉴葡萄酒品质的方式除了上述观察清澈度与颜色以外，观察葡萄酒的挂杯状态也是非常重要的因素。在摇晃酒杯以后，葡萄酒会与空气充分融合，快速释放出酒香气味，酒液膜粘度越高，酒泪越厚，流动的速度越慢，则大致可以推断该酒的酒精度较高，或者残糖含量较高。
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