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葡萄酒瓶上为什么会有两个日期?

发布时间:2019-02-21
稍微对葡萄酒有研究的朋友们都知道,国外是不存在葡萄酒保质期这一说法的,而国内的食品药品监督局又有规定,但凡出厂的食品都是需要标注保质期的,否则会被视为三无产品,当然进口葡萄酒也不例外,所以本文就跟大家具体聊一聊,葡萄酒瓶上为什么会有两个日期?
进口葡萄酒的年份:也就是葡萄年份,这个时间通常只有一个年份,而没有具体的日期,它指的就是酿造葡萄酒所采用的葡萄的采摘时间,人们通过这个年份来挑选自己喜欢的葡萄酒。由于不同年份的葡萄会因为雨水、日照、收成好坏而有所不同,进而影响到葡萄酒的口感及产量。今年的葡萄有可能酸一点,而明年的葡萄就有可能会偏甜。而消费者会喜欢哪一种呢?因此进口葡萄酒商会在葡萄酒瓶上标出,一般标注在葡萄酒标的前标上。为的就是,想消费者提供一个特殊的信息,让高层次的消费者按年号选购葡萄酒;第二对于葡萄酒收藏家而言葡萄年份是必不可少的;三是饮用标有年份的葡萄酒,有可能引起人们的联想,回忆那一年的欢乐与奋斗,增加饮葡萄酒时的情趣,这也是葡萄酒文化的一种享受。 
进口葡萄酒的灌装日期:指瓶口的铝箔封帽上、瓶颈上或者背标上的日期,所有的葡萄酒都会有一个从葡萄到成品的酿造过程,有的还会经过橡木桶的陈酿,后才是装罐成瓶装。而这个灌装日期就是指葡萄酒在葡萄酒庄里由大桶装瓶的时间,当然也就有具体的年月日了。很多朋友听到“灌装日期”就吓住了,那不就是国内分装的假葡萄酒吗?其实不然,虽然国外没有这个概念,但是一瓶葡萄酒要进口到国内,出口商必须开具有官方卫生许可证,产地证,灌装日期,成分鉴定分析表、发票、箱单、提单、销售,质量书,有木托要提供熏蒸,并且这些所有单据上显示的货品品名都要和葡萄酒瓶上的相吻合,这是中国对进口产品的一个定性要求。

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