喝红酒之前晃酒能起到什么作用？
大多数人在喝红酒钱都会晃动酒杯，也就是俗称的“晃酒”但是极少部分人知道晃酒的意义，大多只是跟风而已，毕竟对于普通人来说接触红酒的机会不多，一般是大型宴会上才会需要接触红酒礼仪知识，如果不是特殊场合大家很少会关注喝红酒之前晃酒能起到什么作用这个问题，其实这样做的目的能让红酒在入口的时候口感更好，如果你不知道的话，欢迎阅读这篇文章。
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对于红酒爱好者及品红酒师来说：通过摇杯，我们可以更好地感受红酒的魅力，而且摇杯这一动作对于红酒本身来讲也是十分有利的。
①醒红酒功能，摇杯的同时可以让红酒与空气充分接触，因此可以达到很好的醒红酒目的。氧气也会在摇杯的过程中快速溶解在红酒杯之中，从而使单宁更加柔顺，口感更加圆润。同时，通过摇杯还可以将红酒中的不悦气味释放出去，使得红酒香气更加复杂。
摇杯可以观察红酒颜色、挂杯和粘性等情况
②摇杯能更好地观察红酒的颜色。因为红酒在在杯中旋转上升时，会形成一个颜色渐变，可以轻松地观察红酒的色调，判断红酒的酿红酒葡萄品种、年份和是否进行过橡木桶陈酿等。
③通过摇杯，可以观察红酒的粘性和挂杯情况，进而推断出红酒的口感厚薄程度及质地等。通常，挂杯较多的红酒要么属于高红酒精度型要么就是甜度较高。
④散发红酒香，刚倒一杯红酒时，红酒香气还在沉睡之中。而摇杯能让红酒液与空气充分接触，从而释放出更多迷人的香气，提升红酒的风味。这些香气就会更多地聚集在杯口处，这样更利于闻香。
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