红酒和什么最配？可以搭配哪些食物？
在中国人的餐桌上，除了呈现出各式各样的菜系，最常伴随食物的搭配就是各类酒品，一般大型场合的佐餐搭配都不会少了白酒，朋友聚会的话通常是以啤酒相伴，而随着中国人整体生活水平的提高，对酒品种类的要求也越来越高，红酒也渐渐出现在了中国人的餐桌上，那么红酒和什么最配？可以搭配哪些食物？今天小编就来跟大家说道说道。
大家都知道，红酒搭配雪碧可以达到口感更佳的效果，当然除了搭配饮料以外，红酒也可以搭配不同的菜系，小编在网上搜罗了一圈信息发现，红酒普遍与深色菜系搭配，而白葡萄酒就适合浅色菜系搭配，下面小编就为大家罗列出了红酒和什么最配的最佳菜谱，希望大家在用餐的途中都能正确的搭配红酒，让红酒发挥最大的作用！
NO.1红酒配牛排
红酒搭配牛排可谓是最佳的搭配，也是最经典的搭配，大家都知道牛排的口感是比较厚重的，在搭配不同的酱料，吃完以后口腔里会有一股厚重感，这个时候如果能饮用红酒就能中和掉口腔里的厚重感，这可不是小编吹牛皮，这是通过反复的实验测试得出的结果，所以红酒搭配牛排绝不会出错！
NO.2红酒配排骨
小编这里说的排骨是以上海菜系的做法烹饪而成的“糖醋排骨”，这道菜非常适宜搭配红酒，主要是上海菜的做法都是以酸甜口为主的，外地人吃完会有一种甜腻感非常不适应，这个时候适当的配一杯红酒，可以稀释掉口腔里的甜腻感，得到完美的用餐体验！
NO.3红酒配扣肉
古有大口吃肉大碗喝酒的说法，如今红酒配扣肉也是完美的搭配。扣肉属于蒸菜系列，直接上蒸笼蒸会保持猪肉的鲜香味，但是缺点就是比较油腻，所以适时的搭配红酒可以解腻，而且红酒具有降脂的功效，吃完这么油腻的食物是不是该来一杯红酒中和一下？
NO.4红酒水煮肉片
水煮肉片属于川菜中的经典菜系，光听名字你可能觉得是一道清淡的菜，小编要提醒你的是，可千万不要被“水煮”二字迷惑了，川菜出了名的就是“麻辣”，尤其是这道菜会放入大量的花椒、辣椒为原料，煮出来的肉片会给你一种“火辣辣”的感觉，吃了这么火爆的菜再搭配一杯清凉的红酒，那酸爽简直不可比拟！
NO.5红酒配烤翅
这里说的烤翅其实也包含一切烘烤类的荤菜，大家都知道烘烤类的食物属于高热量的食物，对于易人群小编是不建议大家食用的，但如果实在忍不住，在吃的过程中可以搭配红酒饮用，这个时候可千万不要再喝碳酸饮料了，这样只会“雪上加霜”。
说了这么多，大家应该对红酒和什么最配有了充分的了解，在这里还需要提醒大家的就是，每个人的体质不同，所以在喝红酒的时候也要慎重，如果是过敏体质的话，还是要多多注意。
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