摩尔多瓦葡萄酒——不朽的传奇
如果将葡萄酒的世界比喻成一本书，那么摩尔多瓦绝对是这本书中浓墨重彩的一笔。
摩尔多瓦流传着这样一个古老的传说：很久以前，摩尔多瓦的索罗卡城（Soroca）被外敌包围，城中弹尽粮绝之时，一群鹳鸟口衔成串的葡萄送给城中饥饿的保卫者，战士们吃了这些葡萄之后体力恢复，士气大增，最终打败了入侵者，收获了胜利。虽然这是个美丽的传说，但是摩尔多瓦的葡萄确实具有无与伦比的魅力，几千年来缔造了无数瓶中传奇。我们的标语“摩尔多瓦葡萄酒——不朽的传奇”也正是为了纪念这些流传千古的美丽传说，而索罗卡的鹳鸟也自然成为了摩尔多瓦葡萄酒商标的核心元素。
摩尔多瓦葡萄种植业在与时俱进的同时也保留了自己的传统。如今11.2 万公顷葡萄园包括着许多国际品种和一些本土品种，其中70%为白葡萄品种（白羽、长相思、霞多丽、阿里高特等）和30%为红品种（赤霞珠、美乐、黑比诺、晚红蜜等）。说到摩尔多瓦葡萄酒的独到之处，除了芳香型品种的重要地位以外（占总面积的1/3），当然不得不提到具有代表性的本地品种Feteasca Alba、Feteasca Neagra 和Rara Neagra。
Feteasca Alba
几个世纪以来，Feteasca Alba 就一直在这片区域种植。它能酿造出酒体轻盈、口感清爽、花香四溢的优质白葡萄酒。而另一个重要的本地品种Feteasca Regala 就是通过Feteasca Alba 和福尔明葡萄的自然杂交而来。
Feteasca Neagra
Feteasca Neagra 起源于摩尔多瓦普鲁特河谷，拥有超过2000 年的种植历史。用它酿造的红葡萄酒富含森林果实和野樱桃的香气，充满果味的余味非常悠长。
Rara Neagra
早在盖塔-达契亚文化时期， Rara Neagra 就已经被种植。这个红葡萄品种非常适合摩尔多瓦南部的向阳斜坡。酿自Rara Neagra 的葡萄酒口感清爽、柔滑，带有水果干和香草的香气。葡萄酒大师Caroline Gilby 认为酿制优质Rara Neagra 的秘诀在于参考酿造黑比诺的方法——两者具有颜色浅、单宁低等相似之处。Rara Neagra 产量很低，手工采摘后进行的温和萃取和陈年赋予了葡萄酒野蔓越莓、香草和些许丁香的香味，相当精致、优雅。
在葡萄酒的历史长河中，摩尔多瓦是一颗从未陨落的明星。几千年来，祖祖辈辈们在这片拥有独特风土的土地上传承着我们的葡萄酒文化。而今，摩尔多瓦人将续写这个不朽的传奇。
“摩尔多瓦葡萄酒，不朽的传奇”——摩尔多瓦葡萄酒品牌，作为国家葡萄与葡萄酒组织（NOVW）管理下的一个综合市场项目的一部分，旨在更好地推广优质摩尔多瓦葡萄酒。经过大刀阔斧的立法改革，NOVW 以公私合营的模式成立了， 它以市场多元化及推广摩尔多瓦葡萄酒为主要目标，并被授权在摩尔多瓦共和国的葡萄酒产业推行国家政策。
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