干红葡萄酒什么味道？好不好喝？
干红葡萄酒什么味道？好不好喝？干红葡萄酒，即不添加水、香料、酒精等添加剂，全部由葡萄果汁酿造出的酒水，酿造后的葡萄酒残糖量小于或等于4.0g/L。干红葡萄酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨，两种干红葡萄酒的口感风味是不同的。
干红葡萄酒什么味道？好不好喝？
干红是微酸涩,回味有点甘。一般不会很甜。很多在一开始的时候不太喜欢红酒中单宁的味道。所以国内才会出现 干红+雪碧，干红+可乐的喝法。有些陈年的好酒因为单宁多，可能会非常酸。
干红葡萄酒什么味道？有没有酒精味？
干红葡萄酒的酒精味应该不会很浓，一般应该闻不出。根据葡萄酒品种的不同，会散发不同的香气，好的葡萄酒应该会给人带来愉悦的气味。如果酒精味道侬，那要注意是不是勾兑的葡萄酒了。
干红葡萄酒什么味道？干红含糖量低，是不是不甜？
干红葡萄酒中含量不超过4g/L，即使在没有其他呈味物质干扰的情况下，这个含量已经不易使我们明显感觉到甜味；酒精、甘油等发酵产物也能呈现甜味，这也是酒精度偏高的葡萄酒甜味明显的主要原因。
这些呈现甜味的物质，同时也是支撑葡萄酒“醇厚感”“圆润感”的物质基础。
另外葡萄酒还会有自己的酸、苦等，一瓶好的干红葡萄酒呈现出来的味道是平衡的、丰满的、浓郁的，另外葡萄酒中的单宁物质还会在我们的口中呈现出“涩”感。
干红葡萄酒什么味道？好不好喝？其实我们的味觉与温度有关，一般在10～45℃范围内较适宜，尤其30℃时为敏锐。随温度的降低，各种味觉都会减弱，尤以苦味最为明显，而温度升高又会发生同样的减弱。这也是我们在品评葡萄酒时，常将其温度调试在20℃以下(不同葡萄酒又有不同区分)的原因之一。
干红葡萄酒什么味道？好不好喝？味道是物质的，葡萄酒中能够检测到的物质成分超过1000种，这些物质除了自身能够显现一定风味外，他们之间的组合与消长，以及人的心理也有微妙的作用，形成了葡萄酒无穷的风味基础。酸能增强单宁的涩感，咸能削弱糖的甜感，甜与苦的相互削弱作用自然无需赘述。有了“酸”丰富了“甜”与“苦”感的层次，如同人生，由于丰富而绚丽。
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