葡萄酒开瓶验酒的决窍分享
其实如今国内市面上葡萄酒的水平都是层次不齐的，不少人都表示自己买到过假酒，对此米茨Mici红酒学院小编就来给大家分享几个葡萄酒开瓶验酒的诀窍来鉴别葡萄酒的真假。
葡萄酒开瓶验酒的决窍一：查看软木塞
拿到一瓶葡萄酒时，不要着急打开它，而是先要观察一下其外观，其中软木塞就值得细细查看，理想的软木塞状态应该是只有底部是湿的，而其它的部份保持干燥，太干或太湿的软木塞都表示空气已经进入酒内，也就影响了酒的品质。另外，若软木塞潮湿的部份，带有酸味或不好的味道，表示这瓶酒可能已被开过。
另外，看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
葡萄酒开瓶验酒的决窍二：要检查酒液的颜色
如果查看外观后一切正常，那下一步就要打开葡萄酒了，可以选择趁手的开瓶工具将葡萄酒软木塞打开。然后我们需要查看葡萄酒的颜色是否自然，看葡萄酒上是否有不明悬浮物，酒质变坏时颜色会有浑浊感。将少量的酒倒入酒杯，观察酒的颜色。酒的色泽，无论是白葡萄酒或是红葡萄酒都应该是清澈的。有些红葡萄酒颜色较深，但是也不至于混浊不清。同时，颜色的色度也很重要，就像紫色通常是年份较轻的酒，深红色是较成熟的酒，砖红色或褐色则是代表更成熟的酒龄。一般说来，不管是白葡萄酒还是红葡萄酒，较深的酒色品质也相对的比较好。
葡萄酒开瓶验酒的决窍三：闻酒的香气
其实，葡萄酒的香气是品酒的重要环节，对此米茨Mici小编表示其实品酒也是判断葡萄酒好坏的指标，好的红酒有颇为复杂的气味，不会搀杂坏的气味。通过闻酒香的过程判断葡萄酒的好坏。
一般人的嗅觉能区别超过100种以上不同的气味，凑近酒杯，深吸一口，好的酒会有其特殊的香气。酒的香气是品酒时非常好的指标，好的红酒有颇为复杂的气味，不会搀杂坏的气味或奇怪的味道。精于此道者甚至能由闻酒的过程中区别出包括橡木桶、黑樱桃、紫罗兰、肉豆寇，或其它种种不同的香味。
最后，品尝葡萄酒的口感;
饮第一口葡萄酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，就不正常了。（扩展阅读：干红葡萄酒哪个牌子好）
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