摩尔多瓦米茨（Mici）酒窖有着自己的特色，但出产葡萄酒的产量与品质却能使它发挥出独特之处，拥有自己的葡萄酒王国。米茨（Mici）酒庄以年份酒而著名，例如：黄金珍藏1986年赤霞珠、1987年涅格鲁等。

(图为米茨Mici酒庄葡萄酒)

1四代传承 精心管理

米茨（Mici）酒庄位于欧洲摩尔多瓦产区，是一家经营式酒庄。酒庄为米列什蒂·米茨（Milestii mici）公司所有，至今已经过悠久的历史和人工精心管理。

米茨（Mici）酒庄拥有多个葡萄庄园，这些葡萄园地处海拔220-250米左右的山坡上，总面积达到20公顷，主要种植着多种葡萄品种，如赤霞珠、梅洛、黑拉拉、萨别拉维等。米茨（Mici）酒庄对葡萄园采取可持续农耕的管理模式，例如，为避免使用除草剂，园内的杂草全部采用机械进行拔除；只使用有机肥料增加土壤的肥力；园内所有葡萄的采收工作均由手工完成等。

(图为米茨Mici酒庄葡萄酒)

几十年来，精心耕耘着这片土地，他们已将对土地的热爱与对葡萄酒酿造的热情转化成了瓶中能反映威尼托风土特色的优质葡萄酒。

2精挑细酿 滴滴如金

米茨（Mici）酒庄最好的酿造环境下才会酿制出好的葡萄酒，同时，为了推广摩尔多瓦产区的传统酿酒技艺，米茨（Mici）酒庄只用本土的葡萄品种酿造葡萄酒。这款1986年黄金珍藏涅格鲁干红葡萄酒便是采用赤霞珠、黑拉拉、萨别拉维混酿而成。

众所周知，米茨（Mici）酒庄是以年份酒而著名，采用最古老的酿造法，每一滴背后都凝聚了大量人力物力。酒庄在采收期间就已对葡萄进行了手工筛选，在发酵之前，葡萄会被放在木箱中，于通风良好的房间内风干5个月左右，直到葡萄干瘪，糖分浓缩，才会开始进行发酵。发酵完毕后，酒液会被放入橡木桶中，陈酿30个月，之后再瓶陈8个月。

(图为米茨黄金珍藏系列葡萄酒)

因为葡萄被风干脱水，酿造这款红葡萄酒所需要的葡萄是普通葡萄酒的2倍之多，也因陈年时间较长，其香气复杂，味道浓郁，有着很强的陈年潜力，需要存放多年才能达到高峰。所需酿酒葡萄较多、长时间的酿造过程和复杂的工艺使得米茨（Mici）酒庄的葡萄酒异常珍贵。

3高分好评 齐来加身

面对米茨（Mici）酒庄在好年份上很多葡萄酒爱好者给出一致好评。

黄金珍藏系列的葡萄酒风味浓郁，适合搭配烤肉、野禽和奶酪等味道同样丰富的食物。另外，在享用该酒之前，可先将其倒入醒酒器中醒酒一小时，并且在饮用时选择杯肚较大的酒杯，以充分释放出其浓郁复杂的香气和风味。

(图为米茨Mici酒庄葡萄酒)

蓝茨实业祝您在这冬意渐深之时，浅抿一口浓郁的米茨（Mici）葡萄酒，小酌冥思，最完满不过。