私人定制酱香酒和浓香酒的差别在哪里？
对于私人定制酒的爱好者来说，家里多多少少都会收藏一些私人定制酒，而私人定制酒的类型也是有很多的，最常喝的就是酱香型和浓香型，那么本文就跟大家探讨一下，私人定制酱香酒和浓香酒的差别在哪里？
一、酒香
私人定制酱香酒的酒香无需添加任何香精香料，而是自成一派的酱香味，这种香味不宜挥发，而且存放的时间越来越长，也会越来越香；而私人定制浓香酒在酿造的时候就已经添加了一些香料，因此很多私人定制浓香酒不适宜存放很长的时间，因为这种香味会慢慢变淡，从而影响白酒的香味，这也是为什么很多人不喜欢收藏私人定制浓香酒的原因，风险太大了。
二、酿造
酱香型白酒的酿造工艺比较繁杂，再加上酿造的私人定制酱香酒没有添加任何物质，让私人定制酱香酒具有天然的优势，成为了为数不多的纯粮食酒，正是这种纯粮酿造的工艺，才使得私人定制酱香酒能够存放很长的时间而不失味；反观私人定制浓香酒，私人定制浓香酒虽然大多数都是蒸馏酒，在收藏的过程中也有能够越来越浓厚，但是其提升的香味却无法和私人定制酱香酒相比。
三、品质
私人定制酱香酒本身是纯粮酿造的，再加上陈放会让私人定制酱香酒变得更加纯净更新醇厚，酒质也会越来越好，里面的一些物质也越发成熟和稳定；私人定制浓香酒的酒质虽然也很好，但是要是经过勾兑的白酒再进行存放的话，口感味道都会有所变化，尤其是度数低的私人定制浓香酒，这种口感的差异会很明显。
大多数的人收藏白酒都是为了能够从中取得一定的收益，不论是送人还是转手出售，都需要有一定的价值才行，而酱香的茅台酒曾经就拍出天价来，而私人定制浓香酒中并没有特别出众的，更不能达到茅台酒的高度，所以私人定制酱香酒占据那么大的市场份额不是没有原因的，要是喜欢收藏酒或者喜欢喝酒的话，私人定制酱香酒无疑是很好的选择。
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