自己酿造中低档白酒的原料有哪些？
对于很多爱酒人士来说，除了喜欢收藏酒以外，还会动心思自己在家酿造中低档白酒，而想要搞清楚中低档白酒的酿造过程首先就要搞明白酿酒原料，那么本文米茨Mici小编就跟大家具体来说说，自己酿造中低档白酒的原料有哪些？
在平常食用的主食中，可以用来酿酒的原料有许多种，常见的就有大米、高粱、玉米、糯米等等，但根据原料的不同，酒的口味也良莠不齐，要想酿造指定的中低档白酒，自然要用指定的粮食才行。
人们要想喝到纯粮的中低档白酒，除了去好的厂家购买之外，剩下的途径就是自己酿造了，不过中低档白酒也不是那么好酿造的，那么复杂的制曲、发酵工艺，要想自己酿造也不是件容易的事，不过自己酿造的中低档白酒不添加任何化学原料和食用酒精的酒，称得上原浆中低档白酒，很多爱喝酒的人为了能够喝到好酒，从而从事中低档白酒行业打造自己的酿酒工坊，既能创业又能满足需求。
在乡下也有很多人用粮食来酿酒的，那也属于纯粮酿造，虽然好喝，但它毕竟不是商业化产品，很多人想喝也买不到。而且纯粮酿造的酒也有高低之分。高粱是酿酒的酿酒的好原料谁都知道，因为高粱酿造的中低档白酒味道比较香，是很多人酿酒的首选食材。
另外，用玉米酿造中低档白酒的人也很多，玉米做的酒在云南等地也称为包谷酒，因为玉米做的酒特别烈，在意些地方，人们虽然掌握酿酒的技术和工艺，但是无奈本地并不生产高粱这种酿酒的好食材，他们只能用玉米来当做酿酒的材料，但不得不说，即便是不被人们看好的玉米酒，一样有自己的市场，一样有喜欢喝的人。
不过不管怎么说，在市场上的中低档白酒中，使用高粱酿造的相对比较多一些，酿酒的原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样，其品质自然不同，而高粱酿造的中低档白酒在酒质方面做得比较好，但是国内的其他粮食酿造的中低档白酒也不是不能喝，相反，如果长期喝高粱酿造的中低档白酒的人，偶尔换换口味喝喝其他粮食酿造的中低档白酒也是一种很好的调节方式哦！
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