常见的中低档白酒分类是怎样的？
随着生活水平的不断提升，人们对酒品质的追求也越来越高，但并不意味着人们就要铺张浪费，其实中低档白酒也可以满足日常需求，而关于常见的中低档白酒分类是怎样的？想必很多朋友都不太了解，想要了解的朋友，下面可以跟着小编一起去了解一下。
日常中低档白酒的分类：
（1）大曲酒，大曲酒是由糖化发酵剂经过一系列加工制造而成。它的主要原料为小麦大麦，加上一定数量的豌豆。而且大曲酒又分为超高温曲，高温曲以及中温曲三种。而且大曲酒所酿而成的酒的质量都是比较上佳的。
（2）小曲酒，它是以稻米为原材料制成。大多是采用半固态发酵的方法。在南方有很多中低档白酒多是小曲酒，萧雪琼又有药酒之称。它的品种很多，而且所用的药材也是不尽相同。
（3）麸曲，那是在解放之后，在山东烟台操作的基础的中低档白酒。他的发笑时间比较短，而且成本比较低，所以这一种类的酒产量是很大的，而且大众也愿意去消费。
（4）混曲，混曲其实就是由小曲和大曲所混制而成的酒。
（5）其他种类的酒了，他们多以糖化酶作为糖化剂，再加上生香酵母发酵而成的中低档白酒。
按照固液态结合法划分：
（1）串香中低档白酒，串香中低档白酒的代表为四川沱牌酒，它是采用串香的工艺而制成。经过一系列的加工串蒸而得的中低档白酒。
（2）半液、半固发酵法中低档白酒，此类就是以大米为原材料，箫曲作为糖化发酵剂，先是在固体的状态下糖化，再在半固体半液体的状态下发酵，再经过蒸馏而制成的中低档白酒，它的代表是桂林三花酒。
（3）勾兑中低档白酒，它是将不少于10%的固态法中低档白酒，雨夜探访中低档白酒或者是食用酒精，按相对的比例进行勾兑而成的中低档白酒。
（4）液态发酵法中低档白酒，这种中低档白酒又称一步法中低档白酒，它的生产工艺，与酒精生产比较相似，不过在一工艺上吸取了一定的而酒的传统工艺。
（5）我们常见的中低档白酒还有调香酒，这种中低档白酒主要是以食用酒精为主，经过其他香精以及酒精调配而成，它的代表是半球王中低档白酒。
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