葡萄酒十大品牌教你如何选酒？
对于普通人来说，其实日常与葡萄酒接触的时间并不长，因此当你置身于一家高档餐厅的时候，当服务员提给你酒水单的时候，往往你会手足无措，不知道该如何挑选时候自己的葡萄酒，所以今天葡萄酒十大品牌就为大家总结了四条关于如何挑选葡萄酒的小技巧，共勉！
1. 选择与食物成分相配的酒
“适合搭配在一起的总是味道相似的”，葡萄酒十大品牌表示。例如，配有柑橘类水果的海鲜可以搭配一些高酸度的葡萄酒，长相思（Sauvignon Blanc）就是一个不错的选择。
2. 综合考虑食物中的所有成分
葡萄酒十大品牌表示，“红酒和红肉搭配很合适，但是肉类只是整道料理原材料中的一部分。”所以在选择葡萄酒时不能只考虑肉类中的蛋白质，还要考虑料理中的其他成分，比如调味汁是果味还是坚果味等，综合考虑后再选择与整道料理最相配的葡萄酒。
3. 判断葡萄酒是否受到软木塞污染
喝到一瓶受到软木塞污染的酒真是一件很糟糕的事情，所以这就是侍酒师在为顾客正式倒酒前会先倒一小杯酒让其试饮的原因。葡萄酒出现软木塞污染是因为酒塞被一种化合物污染，受到软木塞污染的酒会产生一种发霉的味道，这种味道常被形容为湿报纸的味道。如果一瓶酒原本应该是风味浓郁的，但是品尝时其风味并没有展现出来，那么这瓶酒很有可能已经受到软木塞污染，这时候就需要换一瓶酒了。
4. 让酒液完全浸润舌头
葡萄酒十大品牌认为不应该将舌头划分出不同的区域让特定区域去感受特定的味道，让酒液在整个口腔中流动有助于更好地品尝葡萄酒的风味，这种方法尤为适合判断一款酒的酒体是饱满还是轻盈。葡萄酒十大品牌建议在吞下酒之前让酒在口中慢慢打转，这样就可以更好地感受到这款酒的质地和风味。
俄罗斯国母级天后阿拉·普加乔娃、克罗地亚首相、肯特亲王、罗马尼亚国王、罗马尼亚皇室米哈伊夫妇、美国好莱坞动作巨星史蒂文·西格尔、英国麦可亲王、欧洲足联主席迈克尔·普拉蒂尼、葡萄酒大师John Radfor、全球第26位葡萄酒大师John Salvi……查看更多VIP客户
