法国和美国什么葡萄酒最好？
对于葡萄酒品酒师来说，最常被问到的问题就是什么葡萄酒最好？每每听到这样的问题时，品酒师都是一脸懵，因为每个人对葡萄酒的定义不一样，有的人是注重葡萄酒的口感，有的人是注重葡萄酒的品牌，所以对于什么葡萄酒最好不能做出统一的规定，今天小编就按葡萄酒的产区给大家分类一下，最常见的两大葡萄酒产区就是法国和美国。
一、法国什么葡萄酒最好？
法国拥有悠久的酿造葡萄酒的历史，同样也拥有全世界最顶级的酒庄，也是葡萄酒产量最多的国家，而且酿造技艺也非常纯熟，当然葡萄酒销量也是全世界首屈一指的。
而且法国对于葡萄酒的顶级有严格的规定，划分成了法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒四个等级，无论任何一款葡萄酒想要出厂，必须将这些等级标注在瓶身上，只有这样才符合出厂标准。
①法定产区葡萄酒（简称为AOC或者AC）
法定产区葡萄酒就是指法国本地生产的葡萄酿制成的葡萄酒，原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
AOC法文全称为appellation d'origine contrôlée ，中间的d'origine代表原产地名称。所以，大家会在酒标上看到appellation +原产地名称+ contrôlée
②优良地区餐酒（简称VDQS）
也就是比地区餐酒高一个等级，如果在酿造过程中酒质比较好的话也是可以升级为法定产区葡萄酒的，这个级别的葡萄酒通常只占到法国葡萄酒产量的百分之二，是比较少见的。
③地区餐酒
酒瓶标签标示为Vin de Pays（VDP）+产区名，虽然2009年以后欧盟统一将VDP改为了IGP(Indication Géographique Protégée)，但法国很多生产者依然使用传统的术语VDP（有的会选择把VDP和IGP两个术语同时标注在酒标上）。
④日常餐酒
法国的日常餐酒2009年以前是用VIN DE TABLE（VDT），2009年以后，VDT统一更名为VDF（Vin de France）。这个级别是法国最低档的葡萄酒，作日常饮用，产量约占法国葡萄酒总产量的百分之四十左右。
二、美国什么葡萄酒最好？
美国还属于新世界国家的代表，所以生产葡萄酒的历史还比较短，但是这丝毫不影响它成为葡萄酒消费的大国。加利福尼亚州更是被誉为“葡萄酒之州”，是酿造葡萄酒的中心地带，产量高的酒庄更是可以达到数百万箱，而且精品酒庄生产的葡萄酒是完全可以和法国酒庄高端酒媲美的。
在国际上排上名次的葡萄酒品牌都可以在加州看到，而且值得一提的是金粉黛Zinfandel和白芙美Fumé Blanc这两个品牌在美国是非常流行的，是美国葡萄酒风格的代表作。
虽然美国和法国用的葡萄原料都是大同小异，但是两个国家的气候条件和风土人情却完全不一样，所以酿造出来的葡萄酒风味也大有不同，美国葡萄酒的特点就是酸度低但酒精含量高，而法国的葡萄酒口味层次会更加分明，适合细细品味。
关于法国和美国什么葡萄酒最好的介绍就到这了，想了解更多葡萄酒资讯的朋友们，欢迎大家持续关注小编的动态~
俄罗斯国母级天后阿拉·普加乔娃、克罗地亚首相、肯特亲王、罗马尼亚国王、罗马尼亚皇室米哈伊夫妇、美国好莱坞动作巨星史蒂文·西格尔、英国麦可亲王、欧洲足联主席迈克尔·普拉蒂尼、葡萄酒大师John Radfor、全球第26位葡萄酒大师John Salvi……查看更多VIP客户
