红酒怎么保存？放冰箱保存可以吗？
红酒怎么保存？放冰箱保存可以吗？如今红酒在国内是越来越普及了，但是有很多人依然不知道红酒怎么保存，红酒不像白酒那么稳定，开瓶后依然能长时间保存，今天米茨Mici红酒学院小编就来分享红酒的保存方法。
开过的红酒怎么保存？放冰箱保存可以吗？
开瓶后的红酒保存是一件比较棘手的事情。下面米茨Mici红酒学院小编将告诉你如何储存剩余的酒，并在以后饮用，而不必担心它立马就会变质。
红酒怎么保存？放冰箱保存可以吗？其实我们知道，大部分的红酒都是没办法储存更长时间，一两年内就需要消耗掉。而对于已经开瓶的红酒，那保质期就更是短了，下面介绍的方法可以稍稍延长一下保存时间，但是也尽量尽快引用完。
1、储存在冰箱里：当然，我们都知道红酒需要储存在冰箱里。放在冰箱里，红酒的温度就会变的非常低，能够有效的组织红酒的氧化。打开后储存红酒的最佳方法是将红酒储存在一个水瓶(普通的塑料瓶子)中，这个瓶子的大小应该刚好可以装满红酒，直到瓶颈或顶端。用盖子把水瓶密封好，放在冰箱里。现在你一定在想为什么不直接使用原来的瓶子并用软木塞把它封闭起来？这是因为一旦封口被打开，软木塞就会让位于空气，进入酒瓶，这可能会破坏红酒。将它储存在装满水的瓶子里，直到顶部没有空间让空气进入。这种方法实际上可以储存一周的红酒，所以你必须在这段时间内喝完。当你端上那种酒时，如果你认为人们可能会觉得看到你端上水壶很尴尬，你也可以把它倒回原来的瓶子里。确保原酒瓶干净干燥。
2、把空气抽出来：这最适合红酒。市场上有许多真空设备，其中'Vac-u-Vin'是最受欢迎的，可以帮助你从酒瓶中抽出空气。一旦做到这一点，你就可以把瓶子紧紧地密封起来，放在冰箱里。请注意，许多红酒爱好者不推荐白红酒使用这种方法。
3、把气体放进去：一种非常受欢迎的产品叫做“私人保藏”，是由来自加利福尼亚的Scott A. Farmer发明的。这种产品的概念是将氮气、氩气和二氧化碳的混合物喷入红酒瓶中，因为这些气体会在红酒上形成一层，防止氧气混合。这些气体没有自己的气味，所以不会以任何方式腐蚀红酒！喷射完气体后，尽可能将软木塞放回瓶子上，并以直立的姿势冷藏。这将使你的红酒在几天内保持良好状态，直到一周，这取决于红酒的类型。
4、大瓶换小瓶，如果是家里有合适的小瓶子，那么将大瓶中剩下的红酒倒入小瓶中，装满瓶子，直到软木塞让空气难以进入红酒，以保持软木塞湿润！在上述所有方法中，你一定注意到红酒必须冷藏。保存喝过的红酒，最好的方法是重新密封瓶子并冷藏，但在一周内喝完。
米茨Mici红酒学院小编表示，红酒的味道比较容易受到周围东西的影响，如果你储存在冰箱，最好的方法是把酒存放在远离其他食物或有气味的东西的地方，否则很容易串味，估计你也不希望自己的红酒带上一股烧鸡味儿或者鱼腥味儿！
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