
酿造葡萄酒的葡萄品种——品丽珠小测试
相比梅洛来说,品丽珠的名气虽然没有它那么大,但是占据的地位一点也不低,是法国波尔多右岸混酿葡萄酒当中不可或缺的重要品种,那你对品丽珠有了解吗?今天米茨Mici红酒学院小编就通过8道测试题来详细的为大家介绍。
酿造葡萄酒的葡萄品种--品丽珠小测试
1 . 以下哪种关于品丽珠香气的描述最为恰当?
A. 百香果和干药草等草本 B. 香料、黑色水果和牛奶巧克力
C. 薄荷巧克力、黑莓和摩卡咖啡 D. 紫罗兰、红莓和胡椒

2. 以下哪一个对品丽珠特征的描述是正确的?
A. 香气浓郁 B. 单宁中等 C. 酸度中高 D. 以上都对
3. 在波尔多右岸,品丽珠最常为哪个葡萄品种唱配角戏?
A. 赤霞珠 B. 梅洛 C. 味而多 D. 马尔贝克
4. 品丽珠是以下哪座圣埃美隆名庄的葡萄酒中最主要的混酿品种?
A. 瓦兰佐酒庄 B. 金钟酒庄 C. 飞卓酒庄 D. 白马酒庄
5. 以下哪个法国产区用品丽珠酿造单一品种葡萄酒?
A. 朗格多克 B. 卢瓦尔河谷 C. 汝拉 D. 阿尔萨斯
6. 以下哪个说法是正确的?
A. 品丽珠是赤霞珠的母系亲本。 B. 品丽珠比赤霞珠耐热。
C. 品丽珠比赤霞珠晚熟。 D. 品丽珠的酸度较低。
7. 在意大利,品丽珠过去常被误认为是哪一葡萄品种?
A. 赤霞珠 B. 梅洛 C. 佳美娜 D. 佳美
8. 国际品丽珠日是哪一天?
A. 12月4日 B. 12月10日 C. 12月14日 D. 12月20日
参考答案:
1. D(紫罗兰、红莓和胡椒)
品丽珠的典型香气有紫罗兰、红色水果、胡椒和碎石等。
2. D(以上都对)
品丽珠是一个具有显著香气,单宁中等,酸度中等到高的红葡萄品种。(推荐阅读:红酒中的单宁是什么意思)
3. B(梅洛)
在波尔多右岸,梅洛是占据主导地位的葡萄品种。在右岸的葡萄酒中,品丽珠常作“副手”,与梅洛一同混酿。
4. D(白马酒庄)
不同于圣埃美隆的大多数酒庄,白马酒庄在其葡萄园内主要种植的品种是品丽珠,且其出品的葡萄酒常年以品丽珠为最主要的混酿品种。
5. B(卢瓦尔河谷)
与波尔多右岸不同,品丽珠是卢瓦尔河谷最主要的红葡萄品种。卢瓦尔河谷的气候十分适合栽种品丽珠,因而这里出产的品丽珠品质优秀,常被用来酿造单一品种红葡萄酒。
6. A(品丽珠是赤霞珠的母系亲本)
品丽珠与长相思在17世纪时通过自然杂交形成了赤霞珠。品丽珠酸度较高,比赤霞珠早熟且比赤霞珠更耐寒。
7. C(佳美娜)
在意大利北部,曾经有超过4,000公顷的佳美娜被误认为是品丽珠。
8. A(12月4日)
国际品丽珠日是每年的12月4日,由一对加州酿酒师夫妇迈克尔·巴德和洛丽·巴德发起。(推荐阅读:一瓶红酒多少毫升)

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